【玄米麺レシピ】もっちもちの玄米のめん？｜甘辛味噌が食欲そそるジャージャー麺【YUWAERU】
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＼結わえるオリジナルの玄米めんが新登場！／
玄米でつくった、小麦粉不使用のめん。
食の多様化によって主食も選べる時代になっているからこそ、
玄米食のバリエーションと選択肢を増やすべく、玄米めんを作りました。
原料は、焙煎した玄米粉と馬鈴薯澱粉のみ。
焙煎玄米の香ばしさと甘みが特長です。
しっかりとしたコシともちもち食感は冷やしても温めても。
パスタ、うどん、中華めんのように様々な料理にお使いいただけます。
🌾もちもち玄米めんはこちらからチェック🌾
https://www.nekase-genmai.com/brand-genmainoodles?utm_source=youtube&utm_campaign=20221115youtubegenmainoodles&utm_content=brand-genmainoodles
＼玄米ジャージャー麺／
※肉味噌は作りやすい2人前で作っています。
もちもち玄米めん 1パック
豚ひき肉 150g
しいたけ 1個
たけのこ水煮 40g
長ねぎ 5cm
にんにく 1/2片
きゅうり 1/2本
ごま油
甜麺醤 大さじ2
豆板醤 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
水 50ml
片栗粉 大さじ1
水 大さじ1
▶︎作り方
01｜しいたけ、たけのこは角切り、きゅうりは千切り、にんにくはみじん切り、長ねぎは白髪ねぎにしておく。
02｜フライパンに油を熱し、にんにくを入れ香りが出てきたら、豚肉、しいたけ、たけのこを加えて炒める。
03｜豆板醤、甜麺醤を加え絡めるように炒め、水、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖を加え水溶き片栗粉でとろみをつける。
04｜玄米めんを茹で、ごま油をからめて器にもる。
05｜玄米めんの上に肉味噌あんをかけ、きゅうりの千切りと白髪ねぎをのせ完成。お好みで仕上げに辣油をかけても。
📙玄米めんレシピはこちらでもチェックできます
https://www.nekase-genmai.com/goods/0043-01?utm_source=youtube&utm_campaign=20221115youtubegenmainoodles&utm_content=0043-01
一日一膳、玄米生活
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