えのきとかにかまぼこを使った副菜のご紹介です。レンジを使ってサッと作れるので忙しい日にピッタリ！ごま油の風味でやみつきになること間違いなしです♪
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■材料 (2人分)
・えのき 1袋(200g)
・かにかまぼこ 4本
☆調味料
・マヨネーズ 大さじ1
・ポン酢しょうゆ 大さじ1
・ごま油 小さじ1
■手順
(1)えのきは根元を切り落とし、半分に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。粗熱をとり、水気を切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、えのき、かにかまぼこをほぐしながら加えてあえる。
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