#かぶ#ピクルス#野菜料理
【旬】のかぶを使ってピクルスを
作りましょう
▷材料 （2人分として）
かぶ 2株（300g〜400g）
カリフラワー 150 g
酢 50ml
砂糖 大さじ2
（三温糖‥何でも良いです）
塩 小さじ1/2〜小さじI
水 50ml
赤唐辛子 I本
昆布 5センチ長さ
（お好みでローリエなどの香辛料など）
◯野菜を食べやすい大きさに切ります
◯漬け汁を作ります
◯鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させます
野菜を入れて、もう一度沸騰したら
すぐに火を止めて漬け汁につけます
かぶ カリフラワー以外に
れんこんや長ネギなども美味しくなります
🌟温かいうちに『漬け汁』につけると
味の染み込みが良くなります
ご視聴下さりありがとうございます♪