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牡蠣のアチャール🇮🇳(ピクルス)(有澤まりこレシピ) 野菜のピクルス なすのアチャール パラク手作りパニール🇮🇳(カリー子レシピ)

牡蠣のアチャール🇮🇳
(ピクルス)(有澤まりこレシピ) 

海のうま味をギュッと一粒に。
濃厚なエキスの余韻、その後に打ち寄せる酸味とからみあうオイル(油)。

野菜のピクルス 
(大根、人参、レンコン、赤ピーマン、緑ピーマン、ししとう)

さまざまな食感と野菜の味、コクのあるソースが楽しめる一品。
噛みしめるたび、野菜の水分がソースと融合。旨みが倍々に膨らんでいく!
奥深い。

なすのアチャール 

パラク手作りパニール🇮🇳
(カリー子レシピ)

ホロッとくずれる、ホロふわパニール。
ほうれん草の優しい味と食感に癒やされる。

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