52kg→39kg(-13kg)に減量した、私のやせるおうちごはんを紹介👩🏻🍳
今回はおからパウダーで【どら焼き】を作りました🫘
なんと糖質量はわずか12.2g‼︎
超低糖質生地なので罪悪感ゼロにダイエット中も『甘ーい和菓子』を堪能出来ます😉
混ぜて焼くだけ！フライパンで7分の超簡単レシピです✨
『ふんわりしっとりそして程よくもちッ』な食感の生地に仕上がります☺️
ヘルシーな中身もご紹介しているので参考になっていただけたら嬉しいです🙌🏻💓
レシピ
材料
【どら焼きの生地(4枚2個分)】
おからパウダー 13g
ラカント(砂糖) 8g
ベーキングパウダー 2g
オオバコ(サイリウム) 3g
塩 ひとつまみ
卵 1個
みりん 10g
水 50g
作り方
①ボウルにおからパウダー、ラカント、ベーキングパウダー、オオバコ、塩を入れて一旦よく混ぜる。
更に卵、みりん、水を加えて泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。(✳︎ダマがなくなるまで手早く混ぜること！)
②フライパンに油を熱して、キッチンペーパーで薄く伸ばし、1を1/4量ずつ入れて、まるい形に整える。蓋をして、弱火で5分ほど焼く。
③こんがり焼き色がついていたら上下を返し、1〜2分ほど蓋はなしで弱火で焼き、取り出す。
④粗熱が取れたらお好みの中身を挟む。
【さつまいもクリーム】
（作りやすい分量)
・さつまいも(蒸し芋or焼き芋) 皮無しで200g
・ラカント(砂糖) 30g〜
・アーモンドミルク(豆乳or牛乳でもOK)
50〜80ml
・塩 ひとつまみ
①全ての材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで混ぜる。しっかり混ざったら出来上がり。
⭐︎ポイント⭐︎
・ミルクの量はさつまいもの水分で前後するので、50mlほどから様子を見ながら足していってください。
・甘さ控えめなクリームなので、ラカントやお砂糖の量は加減してもらって大丈夫です！
・ミキサーがなければ、綿棒などでさつまいもを潰して、滑らかになるまで泡立て器などで混ぜてもらって大丈夫です。ただ完璧に滑らかになるのは難しいです。
【チーズクリーム】
作り方
⭐︎下準備⭐︎
キッチンペーパーを敷いたザルに無糖ヨーグルトを入れて、冷蔵庫の中で水切りしておく。(3時間以上)
①室温に戻しておいたクリームチーズ50gをスプーンなどで柔らかくなるまで練りまぜる。
そこに、水切りしておいた無糖ヨーグルト(ギリシャヨーグルトでも代用可)50g〜70gとラカント(砂糖)10gを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせて出来上がり。
⭐︎ポイント⭐︎
・ヨーグルトは水切り前120g〜100gです。
・ミキサーなどで混ぜてもらっても大丈夫です！
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