シンプルに美味しい低糖質チーズケーキに、抹茶パウダーとブラックココアクッキーを合わせた、ほろ苦いさも楽しめる大人なベイクドチーズケーキです。
美しいグリーンがイベントや贈り物にも活躍出来そう🎄✨
ダイエット中もイベントを楽しみたい❗️美味しいモノ・スイーツを我慢したくない‼️という方にピッタリのレシピです✨
＜材料＞ パウンド型 17cmを使用しています
◆ココアクッキー(土台用）※半量だけ使用
アーモンドパウダー 40g
おからパウダー 20g
ココアパウダー（無糖）15g ※ブラック推奨
ココナッツオイル 30g
◆抹茶チーズケーキベース
クリームチーズ 150g
生クリーム 150g
卵 2個
甘味料 60g ※砂糖換算
抹茶パウダー 大さじ1か2
【栄養成分】※上記の分量のクッキー生地を半量使用した場合
(1個当たり)
熱量207kcal タンパク質5.4g 脂質20.0g糖質1.4g
(全量)
熱量1655kcal タンパク質43.1g 脂質160.1g 糖質10.9g
＜おからクッキーのレシピ動画＞
＜ポイント＞
・抹茶パウダーの種類が肝になるので、しっかり苦味を効かせたい場合は、濃い抹茶を選びましょう。程よい苦味が好みの方は緑茶パウダーでもOKです。
・少ない材料でシンプルに作るのでそれぞれの食材選びも大切です。生クリームは動物性の
新鮮で品質の良いものを使用しましょう。
・糖類０カロリー０甘味料を使用する事で、甘さはそのままにしっかり満足感のある味わいに仕上げています。
□甘味料
血糖値をあげない、エリスリトールやラカントSを使用しています。
エリスリトールは通常スーパーではあまり見かけませんが、Amazonなどオンラインで購入可能です。
市販のものでは、ラカントSという甘味料もおすすめで、そちらはスーパーなどでにも売られています。
どちらを使用されても血糖値を上げないので、今回の糖質量には含めておりません。
□ パウンド型
Amazonで購入した霧島製作所さんのものです。
17×8×6
今回、生地が少し余ってしまったので、もう少し大きいサイズのパウンド型をお勧めします🙏
☆自己紹介☆
管理栄養士のきくりんです。
『好きなものを好きなだけ食べても太らない』 をモットーに、
毎日、おいしくて太りにくレシピを考え食べていますw
その中で美味しい！と思ったモノを動画で配信しています。
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#抹茶
#チーズケーキ
