こんにちは😊
動画を見ていただきありがとうございます。
今回はクリスマスケーキの定番【ブッシュドノエル】を作りました。
チョコレートをたっぷり使っていますが、ビターな大人な味に仕上がりました♪
【材料】
（genoise chocolat ）
・卵 3個
・卵黄 1個
・砂糖 130g
・薄力粉 55g
・ココア 20g
・牛乳 15g
・バター 15g
（cream chantilly）
・生クリーム 180g
・グラニュー糖 20g
（sirop ）
・水 100g
・砂糖 50g
（ganache chocolat ）
・生クリーム 150g
・クーベルチュール 130g
・バター 20g
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