「Tooth Tooth」総料理長 中塚さん考案のプロの料理人による寒じめほうれん草と姫路れんこんのレシピ！コツと豆知識満載のゆうどき12月お届け「寒じめほうれん草と姫路れんこんの鮭のグラタン」のメイン食材「寒じめほうれん草」を生産されている農家、よしよし畑の久世さんの紹介動画です。
豊富な経験のもと、都市近郊農業に可能性を見出し、熱く努力されている農家さんの
紹介動画です。
つくる・学べる・楽しむミールキット「ゆうどき」は毎月、兵庫の小規模農家のこだわり野菜を、兵庫の一流料理人のレシピ動画とともにお届けします。
今ならお試し価格でのご購入も可能です。
定期便のご購入はこちらから
https://yu-doki.com/
よしよし畑さんのウェブサイトはこちら
（オンラインショップでお野菜もご購入いただけます）
https://yoshibatake.stores.jp/
■■動画目次■■
00:00 よしよし畑の紹介
00:26 これまでの経歴
02:17 寒じめほうれん草を作るきっかけ
02:54 栽培の難しいところ
04:10 これからの栽培予定は？
04:39 今後のチャレンジを教えて下さい