●鶏だんご鍋の詳しいレシピ
⏰調理時間：30分
📝食材/2人分
白菜 ・・・1/4(350g)
えのき ・・・1/2(85g)
長ねぎ ・・・2/3(110g)
春菊 ・・・3株(60g)
豆腐 ・・・2/3(260g)
鶏むねミンチ ・・・400g
🥣調味料/2人分
A：しょうが ・・・小さじ1
A：塩こしょう ・・・1ふり
A：酒 ・・・大さじ1
A：しょうゆ ・・・小さじ1/2
A：片栗粉 ・・・大さじ1
-鍋スープ-
水 ・・・300ml
顆粒だし ・・・小さじ1
酒 ・・・大さじ1
みりん ・・・大さじ1
しょうゆ ・・・小さじ2
🍳作り方
①白菜・春菊をざく切りにする。
②長ねぎをななめ切り。
③豆腐を6等分にする。
④ボウルにミンチ・Aをまぜる。
⑤調味料をまぜて鍋スープをつくる。
⑥白菜の芯・肉団子を5分煮込む。
⑦春菊の葉以外を入れて5分煮込む。
⑧春菊の葉を入れて2分煮込んで完成。