年: 2022年

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、揚げうどんを作りました☆サクサクの節約おやつです♪度食べたら止まらないフライドうどん！塩味、のり塩味、シナモンシュガー味のご紹介です☆とても簡単なので、ぜひ作ってみてください♪

Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made fried udon ☆ It’s a crispy snack ♪ Fried udon that doesn’t stop once you eat it! Introducing salty, seaweed, and cinnamon sugar flavors ☆ It’s very easy, so please try it!
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【材料】
・ゆでうどん 2袋
・薄力粉 大さじ1.5
・塩 適量
・青のり 適量
・グラニュー糖 大さじ1.5
・シナモンパウダー 小さじ1/3
・揚げ油 適量
【ingredients】
・ 2 bags Boiled udon
・ 1.5 tbsp Cake flour
・ Salt
・ Green laver
・ 1.5 tbsp Granulated sugar
・ 1/3 tsp Cinnamon powder
・ Frying oil
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🍳オススメ簡単レシピ

◎チーズフライドポテトの作り方
　https://youtu.be/yXEB9kC26Ko

◎新玉ねぎもちの作り方
　https://youtu.be/lf88WMdTThE

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#揚げうどん #フライドうどん #料理研究家ゆかり

この山奥にも春がやってきた！

『ふきのとう』

スティックセニョールとも相性抜群です♪

【スティックセニョールのふき味噌マヨ添え】
(2人分)
◎スティックセニョール→好きなだけ
◎ふきのとう→200g
★みそ→80g
★酒→大さじ2
★みりん→大さじ2
★さとう→大さじ2
★マヨネーズ→大さじ1
★オリーブオイル(炒め用)→大さじ2

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#料理 #レシピ #えのき #えのきレシピ #野菜ソムリエの店のら #青果店のヘルシー時短レシピ

全国各地のこだわり野菜を集めて販売する、「野菜のプロ」がお届けする、「時短のらレシピ」です。できる限り素材の良さを理解していただくため、シンプルな調理を心がけています。調理時間は10~15分位の誰でもチャレンジできるレシピとなっていますので、ぜひ参考に作ってみてください。(調理時間に煮込み時間や炊飯時間等は含みません)

■材料
サラダえのき　1/2袋
生ハム　10枚
大葉　3枚
パルメザンチーズ　大さじ３
オリーブオイル　大さじ２
黒コショウ　少々

■目次
0:00 オープニング
0:08 食材下処理
0:26 盛り付け

■青果店のヘルシー時短レシピ　再生リスト

■のら野菜のご注文は
https://nora.fun/​​​
(動画で使用してる野菜や果物をご希望の方は発注の備考欄に記入ください[シーズン中のみ])

＝材料です＝（４人前）
玉ねぎ　１個（中玉）
牛バラ肉スライス　約３００g
水　２００cc（１カップ）
カツオだしの素　小さじ１/２杯
砂糖　小さじ１杯
みりん　５０cc（大さじ３と小さじ１杯）
濃口醬油　５０cc（大さじ３と小さじ１杯）
お好みのトッピング

#簡単レシピ　#時短レシピ　#節約レシピ
『ネギたっぷりかにかま卵』

【材料(4人分)】
卵 4個
カニカマ 6本
長ネギ　１本
麺つゆ　大さじ1
ごま油 適量

【作り方】
① カニカマを手でほぐしておく。
②長ネギを斜め切りにしておく。
③ボウルに卵を入れ溶きほぐす。
④カニカマ、長ネギ、卵、麺つゆを混ぜ合わせる。
⑤強火で熱したフライパンにごま油を引き、卵液を流し入れ、大きく混ぜながら焼く。
⑥卵がお好みの硬さなったら火から下ろし、お皿に移す。

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meef Kitchenでは毎週月曜日に簡単！おいしい！料理初心者でも作れるレシピ動画を配信しています！

四国で人気のだしパック、やすまるだしの使い方レシピ３選
豚キムチチゲ、もやしと人参のスープ、お弁当のおかずにもなるネギだし鶏。どれも簡単。
だしの味がうまみとなり、どれもおいしい♪

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やすまるだしを使ってみたいな～と思われた方はこちらを見てください！
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アジ塩焼きと野菜盛り合わせゴマ和え

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献立作りや料理をする時間があまりない方が、ラクして美味しく食べる生活を過ごしいただけると嬉しいです。

今回のコウケンテツキッチンは、野菜をたっぷり使ったゆで鶏のポッサムと、ゆで汁で作るシンプルスープをご紹介します。

是非チャンネル登録してみてね。
https://bit.ly/2BUMuKI

【チャプター】
00:00〜オープニング
01:11～下ごしらえ
03:36～調理
07:38 ～試食

■ゆで鶏のポッサム
【材料（2人分）】
・鶏もも肉：小2枚（1枚約180g）
〇A
・長ねぎ（緑の部分）：適宜
・酒：大さじ3
・塩：小さじ1/2
・水：600ml
・おろしにんにく：小1/2かけ

〇B　
・長ねぎ：5cm
・味噌：大さじ2
・白すりごま：大さじ1
・酢、コチュジャン、砂糖：各小さじ2
・ごま油：小さじ1　　

・にんじん：1/2本
・ごま油、白すりごま：各大さじ1
・サンチュ：10枚
・大葉：5枚

■ゆで汁で作るシンプルスープ
【材料（2人分）】
・鶏のゆで汁：全量
・ニラ：3～4本
・しいたけ：1個
・長ねぎ：10cm
・しょうゆ：小さじ1
・塩、こしょう：各適宜

【ポイント】
使う分だけの食材！

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXv3rABDZ-Hd5acNlDZjbOQ

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

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◆Instagram
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
　info@kohkentetsu.com

◆オープニング制作
　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）
　吉原 亨（HOOP）
　辻村 健太（若羽-wakabane-）

◆映像・制作
　吉原 亨（HOOP）

◆ディレクション
　江藤 一也

#コウケンテツ
＃アレンジレシピ
＃ゆで鶏のポッサム

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 ライスペーパー唐揚げ：https://youtu.be/VvgM5N2NZSU
0:41 サラダチキンバターカレー：https://youtu.be/s5Kl8Ni7TzA
1:29 サバキーマカレー：https://youtu.be/-Cdt3gR9dPM
2:20 鶏と野菜の黒酢あん：https://youtu.be/rnSr0lgVJec
3:32 サーモンの大葉チーズフライ：https://youtu.be/nqXdxppZnv4
4:10 牛肉豆腐：https://youtu.be/dGWQfTfY4uw
5:14 キャベツのメンチカツ：https://youtu.be/4yRHvi_SN0I
6:13 鶏のスイートチリマヨ：https://youtu.be/OiosimiK9oc
7:10 サバのグリルサンド：https://youtu.be/p6JjwXCLwmk
8:26 焼きロールキャベツ：https://youtu.be/j5G1GCFDpgE

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