年: 2022年

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アラフィフ主婦です☺
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《ささみの胡麻マヨ焼き》
ささみ→2〜3枚
塩胡椒→少々
小麦粉→適量
〈合わせ調味料〉
マヨネーズ→小さじ2
すり胡麻→大さじ1
砂糖→大さじ1
濃口醤油→大さじ1
みりん→大さじ1

《小松菜と人参のナムル》
小松菜→2～3束
人参→5ᴄmくらい
胡麻→小さじ1
鶏がら出汁→小さじ⅓
塩→1つまみ
胡麻油→大さじ1

《カニカマとネギの出汁巻き玉子》
卵→2個
水→50cc
和風出汁→小さじ半分
砂糖→小さじ半分
片栗粉→小さじ半分
薄口醤油→小さじ半分
みりん→小さじ半分
カニカマ→1〜2本
ネギ→適量

ただ料理をしてるだけの動画です💦
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リゾットはフライパン1つで簡単につくれる本格料理です

基本の作り方を覚えると色々なアレンジができるのでぜひ試してください

今回は鶏ガラスープの素で作りましたが和風だしやトマトソースを使ったり

季節に合わせて食材を変えるだけでも味の変化や季節感を感じる一品になります

このレシピはチーズのコクを楽しめるので赤ワインにも合わせやすい料理です

ワイン好きの方も試してみてください

【🥢料理レシピ】
https://doi-hidemiki.com/vegetable-cheese-risotto/

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＜材料＞(1人前)

オリーブオイル…大さじ2
ニンニクみじん…1かけ
生米…0.5合
バター…5g
白ワイン…大さじ2
水…550cc
ガラスープの素…大さじ0.5
ローリエ…1枚
塩…1つまみ
生クリーム…大さじ2
粉チーズ(パルメザンチーズ)…大さじ4
ブラックペッパー…適量

旬野菜「カリフローレ、芽キャベツ、菜花」など

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【DOI ： プロフィール】

◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで8周年
　オーガニック野菜を中心に創作料理とワインを提供
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書、ブログ更新💻

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鉄火ねば丼

【材料】
マグロ(刺身用)…80g
Aもずく…1パック
Aだししょうゆ…小さじ1
Aすりごま(白)…大さじ1
ごはん…適量
刻みのり…適量

【作り方】
1 マグロは1cm角にカットしてボウルに入れる。
2 Aとマグロを合わせる。
3 丼にごはんを盛り付けて、2をかけて刻みのりをトッピングする。

【ポイント】
＊遅く帰った日や、お酒の締めとしてもオススメの丼メニューです！
＊海鮮系の1品なので、だししょうしゅを使うことでより美味しさや風味が増します！なければもちろんしょうしゅでもOKです！

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カニカマのレシピはこちら
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【カニカマの出汁巻卵】
・カニカマ
・青海苔
・卵
・白だし
【カニカマのバターソテー】
・カニカマ
・バター
・チーズ
・胡椒
【カニカマのレタスチャーハン】
・カニカマ
・卵
・レタス
・めんつゆ
・ゴマ油

ぜひコメントなどいただけたら嬉しいです！
改善点など教えていただけたら幸いです。

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#カニカマの可能性

ご視聴いただきありがとうございます！

なんでもない休日のまったりvlogです☺️💓
おすすめのパスタレシピ🍝は、みんなに作って欲しいです✨
リュウジさんのレシピは全部美味しい😋
やっぱり料理研究家さんはすごいなって思います🍀

そしてデザートに買った、セブンのスイーツと無印のクッキーも
かなりおすすめです♪
レーズンのクッキーって今まであまり惹かれなかったけど
夫が買いたいと言って買ってみたり、当たりでした👍💞

ゆるゆるvlogですが、最後までお楽しみいただけると幸いです🌷

#無印良品購入品
#コンビニスイーツ
#リュウジのバズレシピ
#ペペロンチーノの作り方

楽天room
https://room.rakuten.co.jp/room_a54a7b9f50/items

健康夫婦、目指してます！
毎日の野菜スープレシピです。

【材料】
2人分です。
水400CC、長ネギ1本、キムチお好きな量

鶏がらスープ　小さじ1/2杯
塩　少々
胡椒　少々

【レシピ】
①長ネギを斜め薄切りにする。
②鍋に、長ネギ、水400CC、キムチ好きなだけ、鶏がらスープ1/2杯を入れる。
③強火で沸かし、沸いたら弱火で10分煮込む。
④味見しながら、塩、胡椒で味を整える。

今回はサンドイッチ弁当作りました！
たまにはパンもお弁当で持っていきたいですよね！

メニュー
卵サンド
野菜たっぷりサンド
オレンジ
りんご

①卵サンドイッチ
全粒粉パン　２枚
卵　４個
レタス　４枚
⭐︎マヨネーズ　大１〜２
⭐︎ブラックペッパー　適量
✴︎マヨネーズ　大３
✴︎からし　小１

②野菜たっぷりサンドイッチ
紫キャベツ　１/４個
人参　１本
塩　適量
砂糖　小１
酢　小１
オリーブオイル　小２
スライスチーズ　１枚
レタス　２枚
ささみ　２本
塩　少々
オリーブオイル　少々
酒　少々

#お弁当　#サンドイッチ　#萌え断

#男飯 #昭和風 #野菜炒め
【簡単レシピ】 忙しい時に良さげ!! 残り物の材料を使った「野菜炒め」

【今回使用した材料】
★鶏むね肉・・200g
★さつま揚げ・・・1枚（90g）
★キャベツ・・・300g
塩胡椒・・・少々
水・・・大さじ2くらい
オリーブ油・・・少々

①★の材料を食べやすい大きさに切ります。
②フライパンにオリーブ油を入れ、塩胡椒をふった★の材料と水を加えて弱火で蒸し焼きにします。
③なんやかんやで完成!!
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下村企販 スライサー 千切り 野菜 キャベツ 【日本製】https://amzn.to/3pvxNCS

#料理 #初投稿 #レシピ

www.tiktok.com/@majima_21

皆さん初めまして！
動画を見て下さり、ありがとうございます！
21歳ひとり暮らし男の料理チャンネルです！
これから頑張って動画作成していこうと思うので、もしよろしければ、チャンネル登録宜しくお願いします！