年: 2022年

🥕人参だけでも大満足！ベジタリアンの方も絶賛！簡単なので直ぐ出来上がります。

お弁当のおかずに欠かせない卵焼きは、毎日作る方が多いと思います。

でも毎日だと飽きるから、
何か具材を入れて変わった卵焼きを作りたい！！
そう思っている方に必見です！！

今日ご紹介するレシピは、
私の定番レシピでだし巻き卵に具材を入れたもの。

基本の定番だし巻き卵は、作って下さる方が本当に多く、
いつも嬉しいお言葉をいただいてます。
本当にありがとうございます。

【カニかまとピーマンのだし巻き卵】
〈材料・作りやすい分量〉
・ピーマン 1個
・カニかま 20g
・卵 2個
・サラダ油
★水 大さじ1
★白だし 大さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2

〈作り方・調理時間10分〉
①ボウルに卵を割り入れ、
★を加えて白身のコシをきるようにして混ぜる。

②ピーマンは縦半分に切り種とワタを取り除き、
縦に細く切ってから細かく切る。カニかまはほぐしておく。

③ ①に②を加え、卵液に具材がなじむまで混ぜる。

④卵焼き器にサラダ油をひき中火で熱し、
温まったら弱火にして卵液の1/3を流し入れ
固まったら奥から手前に向けて巻く。

⑤巻いたものを置くに戻し、残り半分の卵液を流し入れ卵焼き器を傾けながら広げて奥から手前に向けて巻く。残りの卵液も同様に焼く

〈コツ・ポイント〉
・卵液は3回に分けて焼きました。
・火加減は終始弱火です。
・巻いているうちに油が足りなくなったら、
少し追加して焼いて下さいね。
・ピーマンはなるべく細かく切って下さいね。

【パセリととろーりチーズのだし巻き卵】
〈材料・作りやすい分量〉
・卵 2個
・パセリ 少量
・溶けるチーズ 20g
・サラダ油 少量
★水 大さじ1
★白だし 大さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2

〈作り方・調理時間10分〉
①ボウルに卵を割り入れ、
★を加えて白身のコシをきるようにして混ぜる。

②パセリは細かく切る。

③ ①に②と溶けるチーズを加え、卵液に具材がなじむまで混ぜる。

④卵焼き器にサラダ油をひき中火で熱し、
温まったら弱火にして卵液の1/3を流し入れ固まったら
奥から手前に向けて巻く。

⑤巻いたものを置くに戻し、残り半分の卵液を流し入れ卵焼き器を傾けながら広げて奥から手前に向けて巻く。残りの卵液も同様に焼く

〈コツ・ポイント〉
・卵液は3回に分けて焼きました。
・火加減は終始弱火です。
・巻いているうちに油が足りなくなったら、少し追加して焼いて下さいね。

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ブンブンチョッパー大活躍です。
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寒い季節に食べたい「グラタン」をメインにした献立レシピをご紹介します♪
ぜひ、作ってみてくださいね！

【グラタンがメインの献立レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.エビグラタン 00:04
https://macaro-ni.jp/83315
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・ペンネ：60g
・水：1.5リットル
・塩：大さじ1杯
・むきえび：100g
・玉ねぎ：1/4個
・とろけるチーズ：40g

ホワイトソース
・小麦粉：大さじ2杯
・バター：30g
・牛乳：300cc
・塩：少々
・こしょう：少々
・コンソメ：小さじ2杯

2.ピクルス 01:01
https://macaro-ni.jp/60142
■調理時間：30分
■材料（作りやすい分量)
・カリフラワー：1/3株(150g)
・セロリ：1本(100g)
・にんじん：1本(150g)
・赤パプリカ：1個(150g)
・きゅうり：1本(100g)

ピクルス液
・酢：500cc
・水：150cc
・砂糖：大さじ4杯(約50g)
・塩：小さじ2杯
・黒こしょう(ホール)：10粒
・赤唐辛子：1本
・ローリエ：2枚

3.きのこグラタン 02:11
https://macaro-ni.jp/92795
■調理時間：10分
■材料（1人分)
・しめじ：1/4パック(25g)
・エリンギ：30g
・玉ねぎ：1/8個
・小麦粉：大さじ2杯
・牛乳：200cc
・コンソメ：小さじ1杯
・バター（有塩）：10g
・塩：少々
・とろけるチーズ：適量
・パン粉：大さじ3杯
・オリーブオイル：小さじ1杯

4.水菜と大豆の和風スープ 03:57
https://macaro-ni.jp/76843
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・水菜：1/2束
・玉ねぎ：1/4個
・にんじん：1/4本
・ベーコン：1枚
・大豆水煮：70g
・だしの素：小さじ1杯
・塩：少々
・水：400cc

5.白菜と鶏肉の豆乳グラタン 04:28
https://macaro-ni.jp/103473
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・鶏もも肉：1枚
・白菜：300g
・塩：少々
・こしょう：少々
・薄力粉：大さじ3杯
・無調整豆乳：200cc
・コンソメ：小さじ2杯
・とろけるチーズ：30g
・バター（有塩）：10g

トッピング
・パセリ：適量

6.ペペロンチーノごぼう 05:42
https://macaro-ni.jp/71840
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・ごぼう：150g
・にんにく(みじん)：1片分
・赤唐辛子：1本
・塩：少々
・こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯

下ゆで
・水：適量
・酢：適量

7.高野豆腐グラタン 06:15
https://macaro-ni.jp/81987
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・高野豆腐：3枚
・ブロックベーコン：40g
・玉ねぎ：1/4個
・ブロッコリー：60g
・とろけるチーズ：40g

ホワイトソース
・薄力粉：大さじ1杯
・無調整豆乳：300cc
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・コンソメ：小さじ1杯
・バター：20g

8.きのこのレモンマリネ 07:04
https://macaro-ni.jp/92541
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・エリンギ：1/2パック(50g)
・まいたけ：1/2パック(50g)
・しめじ：1/2パック(50g)
・にんにく（みじん）：1/2片分
・レモン果汁：小さじ2杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・オリーブオイル：大さじ1杯

トッピング
・イタリアンパセリ：適量

9.こんにゃくミートグラタン 08:08
https://macaro-ni.jp/85959
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・こんにゃく：200g
・合い挽き肉：150g
・玉ねぎ：1/2個
・にんじん：20g
・とろけるチーズ：30g
・味付き塩こしょう：適量
・a.ケチャップ：大さじ3杯
・a.ウスターソース：大さじ1杯
・a.コンソメ：小さじ1/2杯
・バター：15g

10.塩こんおからサラダ 09:04
https://macaro-ni.jp/80544
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・おからパウダー：40g
・にんじん：50g
・むき枝豆：40g
・塩昆布：10g
・豆乳：150cc
・a. 酢：大さじ1杯
・a. 白だし：大さじ1杯
・a. オリーブオイル：大さじ1杯

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【グラタンレシピ10選】ワンパンレシピや節約食材も！とろ〜りほくほくグラタンのレシピ集

🌟2位ホワイトソースいらずで簡単。もちもち明太マヨグラタン

🌟1位【簡単パスタグラタン定食】熱々！ワンパングラタン＆かぼちゃサラダとトマトコンソメスープの洋風献立♪｜毎日ごはん vol.4

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#グラタン
#チーズ
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冷蔵庫に余っている野菜を大量に消費できる食べるスープのミネストローネ！素朴な味わいながらワインとの相性抜群でスープにワインにスルスルと飲んでしまう究極レシピ！

【材料】
・ニンニク
・ベーコン
・玉ねぎ
・にんじん
・セロリ
・赤ワイン
・トマト缶
・塩
・ミックスビーンズ
・水
・黒コショウ
・パセリ
・オリーブオイル

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#ミネストローネ#スープ#余り野菜消費

使う基本材料は卵と生クリームのふたつだけ！
ぱくぱく何個でも食べてしまう！でも太らない！

┃ 簡単レシピポイント

調味料以外の基本的な材料を2つに絞るために、生クリームと卵だけで完成するように仕上げてみました。ラカントがない場合はグラニュー糖または砂糖に代用すると、低糖質ではなくなりますが普通のシュークリームができますよ✨

┃ 失敗しないための重要な３つのポイント

・シュー生地はしっかり混ぜ合わせること！
・型は８号サイズに大さじ１杯がベスト！
・オーブンの予熱は２００度！

これを守らなければ、私のツイートでの失敗作のようにただただシリコンカップで焼いた玉子焼きになっちゃうのでそうなった時はお塩かお醤油が合います🙏

作ってみたよ！こうしたら美味しかったよ！というコメントお待ちしています！

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┃ 低糖質シュークリームの糖質 = 約0.6g / 個

ラカント‥7.5g = 糖質 0g
生クリーム ‥ 約115ml = 糖質 3.1g

糖質合計 約3.1g ÷ 5個 = 約0.6g / 個

┃ 低糖質シュークリームの材料（約5個分）

◆ 低糖質シュー生地の材料

卵‥１個
生クリーム‥大さじ１杯

◆ 低糖質ホイップクリームの材料

生クリーム‥100ml
ラカント‥7.5g

一般的なシュークリームのレシピで使う小麦粉を全く使っていないので、その分糖質をまるまる削減できました！ホイップクリームも砂糖の代わりにラカントを使用することで糖質ゼロ！

┃ 低糖質ティラミスのレシピ（約2個分）

失敗しないポイントやおいしく作るコツなどのテキストレシピはこちらの note に記載しています。
https://note.com/happycafeteria/n/nae85456d0d2e

┃ 幸せのカフェテリアについて

美味しくない低糖質スイーツはスイーツじゃない！低糖質レシピを探して作ってるうちに美味しい低糖質スイーツを自分で作りはじめてしまいました。美味しいを前提に極端な低糖質スイーツではなく、代替できるものは代替して、糖質が高い材料は極力抑えて作るようにしています。※低糖質ではないスイーツレシピも掲載しています。

あーでもないこーでもない誰得レシピ奮闘記は twitter にて公開中 🐝…
Tweets by happycafeteria

┃ 過度な糖質制限について

糖質は体内で消化吸収されエネルギー源となる栄養素であり過剰な摂取は肥満や生活習慣病の原因となる可能性もありますが、不足すると体力の低下や疲労感がでるため適切に摂取することが必要ですので、過度な糖質制限はくれぐれもお控えください！体重50kgの場合、一般的に1日に必要な糖質は250g 〜 350g とされています。詳しい計算方法についてはチャンネル概要欄まで🗒

┃ 音源：https://noiselessworld.net/music

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こんにちは！
東京スーパーたくさんあっていいですね。サミットも好きです。

昔からお世話になっているYouTuberの先輩の元で本格的にお手伝いさせていただくことになったので勉強のために始めてみました。
料理上手になれるように頑張ります！
チャンネル登録とコメント頂けたら嬉しいです。
よろしくお願いします！！

卵だけで作る中華飯店のような仕上がりの「玉子丼」の作り方をご紹介します。

味が深く濃いのでご飯が非常にすすむ、卵だけで簡単に作れるレシピです。

以下使用したレシピです

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～具材～
卵 2個

～調味料～
砂糖 小匙1/3
塩 小匙1/4
顆粒鶏ガラスープ 小匙1

仕上げに
ごま油 適量
カット葱 好み

使用する油
サラダ油 大さじ2

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

動画を見て参考になったと感じていただければ、高評価＆チャンネル登録もよろしくお願いします。

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私のチャンネルでは自宅にあるような食材・調味料を応用して、【誰でも簡単に作れるレシピ】を紹介しています。

居酒屋や焼肉屋を始めとした飲食店の味を意識しているので、酒のおつまみや一品が食べたい方は他のレシピも参考にしてください。

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