冷凍肉団子（チキンボール）と冷凍和風野菜ミックス（根菜ミックス）、こんにゃくを使った筑前煮の作り方です。冷凍肉団子と冷凍和風野菜ミックスは手に入りやすく、下ごしらえの手間が無く、手軽に煮物を作れます。年末、忙しくてお節どころじゃなかった・・・なんて時にも正月、当日に20分ちょっとで作れます。しかも冷凍食材は味が染みやすいので、短時間の煮込みで味が染みて美味しい煮物になります。このレシピの場合、冷凍和風野菜80～300g、冷凍肉団子300g、こんにゃく1枚で450円程、調味料を除くと1人分110円ちょっとで美味しい筑前煮が作れます。正月料理だけでなく、煮物が食べたくなった時に手軽に作れるので、是非お試し頂きたいレシピです。テキストのレシピはリンク先をご覧ください。
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/103147/
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-6046.html
材料4人分
冷凍鶏肉団子 300g
冷凍和風野菜ミックス（根菜中心の和風のもの） 300g前後
こんにゃく 1枚(200g)
チューブのおろししょうが 小さじ1/2～1
しょう油 大さじ2と1/2
みりん、砂糖、日本酒 各大さじ2と1/2
かつお出汁の素（顆粒） 小さじ1/2
水 300ml
サラダ油大さじ1/2
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