【プロのコツでいつものごはんが100倍おいしくなるレシピ】
★こうせい校長の初出版レシピ本です★
出版社：KADOKAWA
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■重要なご報告動画です■
■とろ玉豆腐丼■ ２人前分
〜材料〜
・絹ごし豆腐 １P
・白ねぎ ４０g
・長ねぎ １５g
・卵 ２個
〜タレ〜
・料理酒 ２５g
・みりん ２５g
・砂糖 ３０g
・濃口醤油 ７０g
・かつおだし ５g
・水 ２００g
■目次■（数字押したら目次に飛びます）
豆腐の説明と水抜きのやり方 00:17
ネギが辛い理由 02:26
卵を常温に戻す理由 03:28
豆腐丼の作り方 04:53
試食 08:54
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#豆腐丼 #豆腐料理 #卵料理
初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの36歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して4店舗展開。12年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ（料理、経営手法など）を12年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。
★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。（もちろんそれ以外の方も大歓迎です）
★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。
■お仕事のご依頼はこちらへお願い致します■
kuubojapanservice@gmail.com
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（生物、冷蔵便はお受け取りができません）
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