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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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・大根 1/2本
・塩 適量
・オリーブオイル 適量
・無塩バター 20g
・しょうゆ 大さじ2
・ケイパー 20粒
・イタリアンパセリ 適量
・こしょう 適量
・にんにく 1かけ
■レシピ
①大根を2センチほどの厚さに切り、十字に切り目を入れて、15分ほど塩茹でする
②フライパンにオリーブオイルを敷いて、大根をソテーし、両面に焼き色を付ける
③バターとしょうゆを加え、フライパンをゆすりながら大根全体に絡めていく
④ケイパーと刻んだイタリアンパセリを加え一混ぜしたら、器に盛ってこしょうをかけて出来上がり
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