オレオタルトに濃厚生チョコを流し入れます♪ほろ苦さととろける甘さがたまらない!ジューシーないちごとよく合います!
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■材料 (1台(直径18㎝タルト型(底取)))
・オレオ 200g
・無塩バター 60g
・チョコレート 150g
・生クリーム 70cc
・いちご 10粒
・アラザン 適量
■手順
(1)無塩バターは1cm角に切って、常温に戻す。いちごは縦2等分にする。
(2)ビニール袋にオレオを入れて細かく砕く。バターを加えて揉んで全体になじませる。
(3)型の底に2を隙間なく敷き詰めて、30分程冷蔵庫で冷やし固める。(型にバターをぬっておくと、タルト生地がはずしやすくなります。)
(4)チョコレートを細かく刻む。
(5)鍋に生クリームを入れて沸騰直前まで加熱し、チョコレートを加えてよく溶かし、ツヤが出るまで混ぜる。
(6)3に5を流し入れ、いちご、アラザンをのせて粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間程冷やし固める。
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