52kg→39kg(-13kg)に減量した、私のやせるおうちごはんを紹介👩🏻🍳
今回は【痩せるすた丼】をご紹介🍖
私なりに有名店のすた丼をイメージしながら、ダイエットバージョンで作ってみました♬
ノンオイルで蒸して作るので大幅にカロリーダウン❣️ そして簡単❣️
他にもダイエットポイントを詰め込んで、食べて痩せるすた丼に仕上がりました😊
ごはんもカリフラワーライスに置き換えることでより低糖質&ヘルシーに頂けます✨
もちろん白ごはんとも相性抜群なので家族みんなで楽しめるオススメなすた丼の作り方です🥩
材料(1人分)
豚ももロースしゃぶしゃぶ用 100g
しめじ 50g
長ネギ 40g
卵黄 1個
⭐︎合わせ調味料
にんにくすりおろし 1かけら分(5g〜7g)
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
ラカント(砂糖) 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1/3
水 大さじ1
焼き海苔 適量
塩 少々
黒胡椒 少々
作り方
①豚肉は一口サイズに切り、合わせ調味料に10分つけておく。
長ネギは斜め薄切り。
しめじはほぐす。
②フライパンの真ん中に長ネギを敷き、しめじを長ネギの周りに並べる。長ネギの上に豚肉を1枚1枚広げながら置き、残ったタレも全て流し入れる。水大さじ1を回しかけ、火をつけて蓋をする。湯気が立ってきたところで弱めの中火に変えて4〜5分ほどお肉に火が通るまで蒸し焼きする。
③蓋を取り、塩、黒胡椒少々で味を整えて、火を強めて汁気を飛ばす様にサッと炒めて火を止める。(少しタレが残るくらいでOK）
④ごはん又はカリフラワーライスの上→焼き海苔→3のお肉→卵黄の順にのせて出来上がり。
⭐︎カリフラワーライス（1食分)
カリフラワー 150g
卵白 1個分
塩 ひとつまみ
①カリフラワーは包丁でみじん切りにするか、フードプロセッサーやミキサーでみじん切りする。（米粒のように)
②油を熱したフライパンにカリフラワーを中火で3分ほど炒める。
お好みの硬さになったところで、塩をひとつまみで味をつけ、油を少々足して卵白を加えてサッと炒め合わせる。
🌟(レンジ調理の場合)
①みじん切りしたカリフラワーと卵白を入れかき混ぜる。ふんわりラップをかけ、500wのレンジで2分ほど加熱する。塩少々で味を整える。
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