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【14分レシピ】低糖質で罪悪感なし!包まないから簡単にできる「大根でつくる餃子丼」(大根使い切り/大量消費)

こんにちは、どんぶりに恋してのD子です。
今回は餃子の皮を大根で代用した、大根餃子丼。
あっさりヘルシーな大根餃子を味噌タレでいかがですか。
ご飯が進むこと間違いなし。

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「大根餃子丼」所要時間14分

■材料
材料 (1人分)

大根       1/6本(スライス8枚分)
豚ひき肉     110g
ねぎのみじん切り 1/5本(トッピング用も含む)
しょうがチューブ  適量
酒        小さじ1/2
片栗粉      小さじ1
塩        少々
こしょう     少々
ごま油

◉たれ
味噌  大さじ1
酒   大さじ1/2
砂糖  小さじ1
酢   小さじ1
(濃ければ水で薄める)

ーーーーー工程ーーーーーーー

❶切る
大根は皮を剥きスライサーで8等分する
バットに並べ塩をかけてしばらく置いておく。
キッチンペーパーで水けを拭き、片栗粉をまぶす

❷タネづくり
豚ひき肉に調味料を加え、手で粘り混ぜる。
粘り気が出たら、ネギを加えて混ぜ、8等分しておく。

❸餃子づくり
片栗粉をまぶした大根に、タネを置いて、
半分に折り畳み形を整える。

❹焼く・蒸す
フライパンにごま油をひき、
大根餃子を並べて中火で両面焼く。
焼き目がついたら、やや中火にし
水を大さじ1加え、蓋をして2分蒸し焼きにする。

❺味噌タレづくり
調味料を混ぜ合わせ、レンジで40秒加熱し、混ぜる。

❻盛り付け
ご飯を盛った器に、ネギをまぶし、
大根餃子を乗せれば完成。

#大根  #餃子  #大根料理

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