＜材料＞
・れんこん 400ｇ程度
＜調味料＞
・ごま油 大さじ1
・酒
・みりん
・めんつゆ
・醤油 各大さじ2
・砂糖 大さじ1.5
・鷹の爪、白ゴマ 適量
＜手順＞
①れんこんは薄く切って水に漬けておく
②①をしっかりと水切りをする
③ごま油をひいたフライパンでれんこんを炒める
④酒、みりんを入れアルコール分をとばす
☆ひと煮立ちすればOK
⑤砂糖、めんつゆ、鷹の爪、醤油を入れ炒める
～しなっとするまで炒める～
⑥フタをして弱火で2分程度煮る
※水分が多く出た時は煮詰める
⑦味見をして調整する
⑧白ゴマをふり、混ぜる
～完成～
♪是非お試しください♪
きんぴらごぼうって言うのに、きんぴられんこんって言わないですね…