“肉とろとろ玉ねぎシャキシャキ“の本当に美味しい「卵とじ牛丼」の作り方を予約の取れない日本料理店に教えてもらいました【季旬 鈴なり・村田明彦】|クラシル #シェフのレシピ帖

7年連続ミシュランの日本料理店「鈴なり」の村田シェフに、卵とじ牛丼の作り方を教えていただきました。
シンプルな手順の中に、シェフの知識と経験がぎゅっと詰まったレシピになっています。
ぜひ最後までご覧ください。

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています
▶️https://bit.ly/3I4r8L2
※アプリ検索窓から「村田 開化丼」で検索ください

◆村田シェフの使用品
包丁
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【もう普通の豚汁には戻れない】具沢山でおかず要らずの塩豚汁の作り方を7年連続ミシュランの日本料理店店主に教えてもらいました

<日本料理「季旬 鈴なり」村田明彦料理長>

■村田シェフのInstagram
https://www.instagram.com/suzunari_terunari/
■鈴なりのwebサイト
https://suzunari-arakicho.com/
「季旬 鈴なり」
〒160-0007 
東京都新宿区荒木町7番地清和荘1階

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#村田明彦
#作り方