そずり丼 #shorts #飯テロ (レシピあり)

そずり肉を使って、丼を作りました。

【材料】
・そずり肉…60ｇ
・麺つゆ…300cc程度（つゆだくが好みなので、多めにして作っています）
・玉ねぎ…1個
・ネギ…適量
・卵…2個

【作り方】
①麺つゆを火にかける沸騰させ、そずり肉を入れる（少し濃いめの味付けが個人的に好みですので、今回は塩、醤油を少し足しました）
②アクをしっかり取る。弱火にして10分程火を入れる。
③玉ねぎを入れて、ひと煮立ちしたら弱火にして汁の色が入るまで10分程煮る
④卵を良くとき、強火にして沸騰したら投入し、火を弱めネギを投入し蓋をして1分ほど蒸らす。
⑤ご飯をつぎ、盛り付ける
⑥完成

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#365分の14
#1月14日