こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、豚汁を作りました。豚肉と野菜の旨味を引き出す方法をご紹介します☆具沢山でボリューム満点！本当に美味しい基本の豚汁レシピです。ぜひ、作ってみて下さい。
Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I made pork soup. We’ll show you how to bring out the flavor of pork and vegetables. This is a really delicious basic pork soup recipe. Please try making it.
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【材料】4人分
・豚バラ薄切り肉 150g
・にんじん 1/3本
・大根 100g
・ごぼう 1/2本
・長ネギ 1/2本
・舞茸 50g
・こんにゃく 1/2枚
・小ネギ 1本
・玉ねぎ 1/4個
・水 600ml
・酒 大さじ5
・味噌 大さじ2
・醤油 小さじ1
・みりん 大さじ1
・だしの素 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ1/2
【ingredients】
・150g Thinly sliced pork belly
・1/3 Carrot
・100g Daikon radish
・1/2 Burdock root
・1/2 Green onion
・50g Maitake mushroom
・1/2 piece Konnyaku
・1 Small green onion
・1/4 Onion
・600ml Water
・5 tbsp cooking sake
・2 tbsp Miso
・1 tsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tsp Dashi stock
・1/2 tsp Grated ginger
・1/2 tbsp Vegetable oil
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🍳オススメ簡単レシピ
◎とろろ卵汁
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