\ 🥬即席副菜レシピ🥬 // @mari.everydayolive
✅ あと一品欲しい時やおつまみに
✅忙しい日にも簡単5分✨
✅ 作りたてはサラダ感覚・翌日は浅漬けとして作り置きにもOK♪
✅和食・中華・丼のお供に👍
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🥢忙しい日のお助け副菜『キャベツの即席漬け』🥢
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《材料：4人分》
・キャベツ 1/6玉➡︎ざく切り
・人参 1/8本➡︎千切り
🅰️砂糖・酢 各小さじ1〜1.5
🅰️醤油 大さじ1.5
🅰️すりおろしにんにく 小さじ1/2
【仕上げ】
🅱️白ごま・白すりごま 各適量
🅱️ごま油またはラー油 小さじ1
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\ Point！//
✳️キャベツをきゅうり2本に代えてもOK✨️
✳️すりおろしにんにくを、すりおろし生姜に代えてアレンジも🙆♀️
✳️残ったら翌日浅漬けとしてどうぞ♪
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《作り方》
① キャベツはざく切りにして水で洗いしっかりと水気を切る。
▶洗ってから切ってもOK。お好みの方法で✨️
② 二重にしたポリ袋に、①と人参の千切り・🅰️を入れて人参がしんなりする程度にもむ。
③ 器に盛り、【仕上げ用】をかけてできあがり。
④ 煮立ったら水を入れ、再び煮立つのを待つ。
⑤ ①を並べ入れる。
⑥ クッキングシートやアルミホイルで落とし蓋をし、フライパンの蓋を被せ7分、弱火で煮る。
⑦ 途中、吹きこぼれそうな場合は蓋をずらす。
▶︎鍋や22cmフライパンの場合は、吹きこぼれ難いです。
⑧ 火を止め、銀だらを器に取り、煮汁のみの状態で中火にかける。
▶︎時間のある時は、20分おいて味を含ませます。
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