今回は「輪切りピーマンの肉詰め」のレシピと作り方をご紹介します♪
ピーマンを輪切りにし、肉だねをつめて焼くひと品です✨
味付けは焼肉のたれ、ケチャップだけなのでお手軽ですよ👏
見た目もかわいくお弁当おかずにもぴったりです😊
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/116817
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・ピーマン：4個
・片栗粉：小さじ2杯
・豚ひき肉：180g
・玉ねぎ：1/4個 (50g)
・a. 味付塩こしょう：少々
・a. 酒：小さじ1杯
・a. 片栗粉：小さじ2杯
・ケチャップ：大さじ2杯
・焼肉のたれ：大さじ1杯
・サラダ油：小さじ2杯
■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
■作り方
1. ピーマンはヘタと種を除いて1.5cm幅の輪切りにします。
2. ボウルにピーマンを入れ、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
3. ビニール袋に豚ひき肉、玉ねぎ、(a) を入れ、よく揉んで混ぜ合わせます。
4. フライパンにピーマンを並べ、3の袋の端を切って詰めます。
5. サラダ油を加えて中火で焼き、焼き色がついたら裏返します。フタをして、弱中火で5〜8分蒸し焼きにします。
6. ケチャップ、焼肉のたれを加え、煮詰めて完成です。
■コツ・ポイント
・焼き時間は様子をみて調整してください。
・肉だねがはずれないようにしっかりと押し込んでください。
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