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【輪切りピーマンの肉詰め】作り置きにも!お弁当おかずレシピ♪|macaroni(マカロニ)

今回は「輪切りピーマンの肉詰め」のレシピと作り方をご紹介します♪
ピーマンを輪切りにし、肉だねをつめて焼くひと品です✨
味付けは焼肉のたれ、ケチャップだけなのでお手軽ですよ👏
見た目もかわいくお弁当おかずにもぴったりです😊

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/116817

■調理時間:20分

■材料(2〜3人分)
・ピーマン:4個
・片栗粉:小さじ2杯
・豚ひき肉:180g
・玉ねぎ:1/4個 (50g)
・a. 味付塩こしょう:少々
・a. 酒:小さじ1杯
・a. 片栗粉:小さじ2杯
・ケチャップ:大さじ2杯
・焼肉のたれ:大さじ1杯
・サラダ油:小さじ2杯

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。

■作り方
1. ピーマンはヘタと種を除いて1.5cm幅の輪切りにします。
2. ボウルにピーマンを入れ、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
3. ビニール袋に豚ひき肉、玉ねぎ、(a) を入れ、よく揉んで混ぜ合わせます。
4. フライパンにピーマンを並べ、3の袋の端を切って詰めます。
5. サラダ油を加えて中火で焼き、焼き色がついたら裏返します。フタをして、弱中火で5〜8分蒸し焼きにします。
6. ケチャップ、焼肉のたれを加え、煮詰めて完成です。

■コツ・ポイント
・焼き時間は様子をみて調整してください。
・肉だねがはずれないようにしっかりと押し込んでください。

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