野菜って、つい丸ごと一個買いたくなっちゃいますよね。
余った部分は気付いたら冷蔵庫の底の方に…
もったいないのでしっかり使い切りたいですよね♪
本日は「あまりがちな野菜レシピ」をご紹介！
フードロスを減らして、何だか気持ちもスッキリしそう◎
【魚肉ソーセージのホットサラダ】
＜材料（2人分）＞
魚肉ソーセージ 2本（140g）
キャベツ 240g
にんじん 40g
スイートコーン缶 大さじ3
マヨネーズ 大さじ2
ヨーグルト 大さじ2
カレー粉 少量
塩 適量
バージンオリーブ油 少量
＜作り方＞
1.キャベツは芯を切り取って1cm幅に切り、にんじんは3mm角、4cm長さに切り、魚肉ソーセージは1cm幅の斜め切りにする。
2.熱湯に湯の量の約1％の塩を入れ、キャベツとにんじんを入れて沸騰してから30秒ゆで、ザルに上げて水気を切る。
3.フライパンにバージンオリーブ油を熱し、中火で魚肉ソーセージに焼き色をつけ、
スイートコーンを加えてサッと炒め、ペーパータオルの上に取り出して余分な油を取る。
4.ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉、塩小さじ1/2を混ぜる。
5.2、3を4に加えて和え、器に盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
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