こんにちは、どんぶりに恋してのD子です。
大根好きにはたまらない。
ボリューミーだけどあっさりヘルシーな
大根ミルフィーユカツ丼レシピをご紹介。
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「大根ミルフィーユカツ丼」所要時間18分
■材料
材料 （1人分）
大根 6ｃｍ
ハム 4枚
大葉 4枚
梅干し 4~5個
薄力粉 大さじ1/2
パン粉 適宜
塩・こしょう 少々
揚げ油 適宜
千切りキャベツ 適宜
［衣］
卵 1個
薄力粉 大さじ2
水 小さじ1
［タレ］
醤油 大さじ2/3
みりん 大さじ1
ごま 少々
大根おろし 適宜
ーーーーー工程ーーーーーーー
❶切る・すりおろす
大根は3mmの薄切りを8枚用意。
残りはタレ用にすりおろす。
ハムを四等分、大葉を半分、梅をみじん切りにする。
❷カツづくり
大根・ハム・大葉・梅干し・ハム・大根を順に重ねて１セットにし、同様に4セット作る。
衣（卵１個、薄力粉大さじ2、水小さじ1）をよく混ぜ合わせ、衣、パン粉の順につけます。
再びパン粉を手で抑えるようにしてまぶす。
❸揚げ焼き
フライパンに2㎝ほど油をいれ熱す。
片面2分程度、両面こんがりと揚げ焼きにする。
❹盛り付け
ご飯を盛った器に、千切りキャベツを敷く。
大根カツを並べれば完成。
甘辛い醤油おろしタレでお召し上がりください。
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レシピのオススメポイント
①余りがちな大根が主役になるレシピ！
②食べ応え満点なのにヘルシー！
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