月: 2023年1月

長芋の千切り丼を作りました！長芋が余っている日にでも是非作ってみてください！
【材料】
白米 1膳
長芋 約50g
全卵 1つ
醤油 合わせて小さじ1.75
かつお節 3g

#レシピ #料理 #長芋 #丼

今日は【スコップコロッケ】メインの献立です。
のせるだけで簡単に作れるコロッケを紹介します。
忙しい日の晩御飯や夕飯に役立ちます！
”はなまるごはん” Let’s cooking！

〈本日のメニュー〉
～ラクうまウィーク1日目～
1.【主　菜】スコップコロッケ
2.【スープ】落とし卵のみそ汁
3.【副　菜】小松菜のマヨサラダ

◎この料理動画では『段取り』をふまえた簡単な作り方を紹介しています。
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＜チャプター＞
00:00 オープニング
00:15 下準備
00:59 落とし卵のみそ汁①
02:10 スコップコロッケ①
03:20 小松菜のマヨサラダ①
03:50 スコップコロッケ②
05:14 落とし卵のみそ汁②
05:57 スコップコロッケ③
06:52 小松菜のマヨサラダ②

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＜材料＞2人前
1.【スコップコロッケ】
・ひき肉　150g
・じゃがいも　2個
・たまねぎ　1/2個
・パン粉　大さじ2
・塩　小さじ1/4
・コショウ　少々
・油　適量
・ソース　適量
・パセリ　少々

2.【落とし卵のみそ汁】
・たまねぎ　1/2個
・人参　1本
・卵　2個
・水　500ml
・顆粒だし　小さじ1
・しょうゆ　小さじ1/2
・みそ　大さじ2

3.【小松菜のマヨサラダ】
・小松菜　1/2袋
・ちくわ　2本
・すりごま　大さじ2
・マヨネーズ　大さじ2
・お酢　小さじ1

→概算：210円/人
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＜このチャンネルについて＞
私（夫）が毎日料理を作っています！
献立やレシピを考えるのが楽しいので、色々な料理動画を配信したいと思っています。
この動画が皆さまの参考や、生活のヒントになれば嬉しいです。

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最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
皆さまの食卓が幸せで溢れますように！

#料理#レシピ#晩御飯#夕飯

切って和えるだけ、材料一つで作れるのが嬉しいレシピ。クセになるドレッシングとシャキシャキ食感で、副菜にもおつまみにも最高です。

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　※材料※
・白菜　　　350g
・にんにく　2カケ
・唐辛子　　3個
※調味料
・油大さじ1
・お酢大さじ1
・砂糖小さじ1
・鶏がらスープ小さじ2/3
・塩小さじ1/2
・ごま油小さじ2/3
#無限白菜
#中華サラダ
#大量消費
#おつまみ
#副菜
#家庭料理
#やみつき

フルーツをたっぷり入れて爽やかな味わいに仕上がっています!! フルーツはグレープフルーツとりんごの愛称がいいと思います。いちごも入れてもいいですね!! ぜひお試しください♪

👍こちらもおすすめ！
【自家製手作りドリンクレシピ！】

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🌟レシピ🌟

★材料★（１人分）
・カットフルーツ
　（グレープフルーツ、オレンジ、キウイ、リンゴ、パイナップル等）
・シロップ　20ｇ
・紅茶のティーバッグ　1つ
・お湯　200ｇ

★作り方★
0:00​ ①お好みのカットフルーツ(グラスに半分くらい)をグラスに入れて、缶詰のシロップ(20g)を入れます。
0:31 ②フルーツを湯煎で温めておきます。
0:42 ③紅茶のティーバッグ(1つ)にお湯(200g)を入れて３分間置いておきます。
0:53 ④グラスに紅茶を注いで完成です！

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🌟チャンネル紹介🌟
まりなの簡単お菓子作り
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はじめまして！まりなです。
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📅 投稿日
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#材料と作り方は概要欄 #週3回火木土投稿中

🕊ハトねこです🐈
今回はもう一品欲しいときにおすすめな
ミニトマトでレシピを紹介します！

疲れたお仕事終わりでもさっと作れて元気の出る1品！
是非、参考にしてください♪

—ハトねこ Youtubeチャンネル———————-

恋人・家族にも喜ばれる
さっと作れるお手頃レシピを紹介しております！
※調理時間30分以内・予算500円が目標❕❕

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調理時間 15分
エネルギー 220kcal
塩分 2g
生肉を入れた椀は洗いましょう。

♨️材料 (1人分)
季節の野菜…適量
肉類など(鶏肉、豚肉、ベーコン、ソーセージ、かまぼこ、油揚げなど)…適量
煮干し…2匹
卵…1コ
みそ(好みのもの)

♨️つくり方
1
椀（わん）に野菜、肉類を食べやすく切って大盛り1杯分入れる。卵はボウルに割り入れる。
2
小鍋に1の野菜と肉類、煮干し、椀1杯分の水を入れて中火にかける。
3
煮立ったらみそ10～20gを溶き入れる。
4
卵を落としてしばらく煮る。野菜と卵に火が通ったら椀によそう。

(きょうの料理レシピサイトより抜粋)#土井善晴#きょうの料理#レシピ

日本の暦には、二十四節気というものがあります。
この二十四節気に合わせて、食材を選んでいきます。

1月下旬は、「大寒（だいかん）」です。
寒さが一年のうちで最も厳しい頃です。

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顆粒状の粒みそだから、加えやすくさっと溶けます。
だし入りなので、味付けも簡単。
ニラは、体をじっくりと温めてくれる食材で滋養強壮にもよいとされています。
※参考：「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表 第二版」より

料理家・国際中医薬膳師 齋藤 菜々子さん監修レシピです。
「粒みそ」を使った和食の副菜ページ
https://www.marukome.co.jp/recipe/special/washokusidedish/

薬膳というと、難しいものと思われがちですが、季節に合わせた食材を食べることで、体調を整えることが、基本的な考え方です。

身近な食材で簡単においしく作ることができるので、みなさんもチャレンジしてください。

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＜材料（2人分）＞

ニラ　1/3束
厚揚げ　1枚
卵　2個
料亭の味 フリーズドライ 粒みそ　大さじ1
水　100ml
サラダ油　大さじ1/2

＜作り方＞
①　ニラは長さ4cmに切る。厚揚げはざるに置いて熱湯を回しかけ、油抜きをする。粗熱がとれたら横半分にし、厚さ1cmに切る。卵は軽くほぐしておく。
②　フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを広げて焼く。焼き色がついたら水、「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」を加える。煮立ったらニラを乗せ、ふたをして火力を弱め2分煮る。
③　卵を全体に回し入れ、ふたをして30〜40秒程、半熟になるまで蒸し焼きにする。

♦︎今回使った商品
料亭の味 フリーズドライ 粒みそ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/miso_054/

♦︎公式サイトレシピ　ニラと厚揚げのみそ卵とじ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_532/

#和食　#副菜　#粒みそ #薬膳　#齋藤菜々子　#大寒　#二十四節気　#ニラ　#卵とじ　#マルコメ　#marukome

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