月: 2023年1月

しいたけのさっぱりサラダ
●材料（2〜3人前）●
しいたけ　6個
玉ねぎ1/2個
にんじん1/4本
小ねぎ　6本
しょうが　1かけ
片栗粉　大さじ2
ーーーーーーーーーーーーー
水　大さじ2
しょうゆ　大さじ1.5
酢　大さじ1
砂糖　小さじ2
和風だしのもと　小さじ1/4
レモン　1/8個
ーーーーーーーーーーーーー（A）

①玉ねぎを薄切りにして5〜10分水にさらし、水気を切ります。
②にんじんとしょうがを細切りにします。小ねぎを4cm幅に切ります。
③しいたけの石づきを取り除いて1cm幅に切ってポリ袋に入れ、片栗粉をよくまぶします。
④（A）を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
⑤フライパンにサラダ油を多めに入れて、しいたけを揚げます。しいたけが縮んでこんがりした色がついたら引きあげます。
⑥お皿にしいたけをのせて、①②を盛り付けたら、④のドレッシングをかけて完成です！

#しいたけ

しっとり濃厚！簡単にできる米粉ブラウニーです👩‍🍳
How to make Gluten-free Brownie. This video has English subtitles.
■材料
＜米粉のブラウニー 15×15cm＞
米の粉 （※1） 130g
ダークチョコレート　　　　　150g
卵 2個
米油など　　　　　　　　　　50g
砂糖　　　　　　　　　　　　40g
豆乳　　　　　　　　　　 大さじ4
お好みでミックスナッツ、ミックスベリーなど

※1 共立食品 米の粉
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▼「失敗しない米粉の選び方」
https://ecocorolife.com/komeko-erabikata/

※ オーブンは 過熱水蒸気 石窯ドーム 2段調理 ER-RD3000を使用
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現在販売されている機種では、こちらが一番近いモデルです

■バレンタインにおすすめ！チョコマフィン

■ココナッツオイルでヘルシー！チョコ不使用のチョコ

■Ingredients
＜Rice flour brownie 15×15cm＞
Rice flour (*1) 130g
Dark chocolate 150g
2 eggs
Oil. 50g
Sugar 40g
4 tbsp soy milk
Mixed nuts, mixed berries, etc.
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■作り方
動画の字幕設定CCをオンにすると、作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC, you can see the explanation of how to make it.
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🎥チャプター chapter
0:00 オープニング Opening
0:39 型紙を作る Make a mold
1:41 生地を作る Make dough
4:38 焼く Bake
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💡 Instagramでは、みなさんのお寄せくださった「つくれぽ」もご紹介しています。
https://www.instagram.com/funwari_1207/
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こんにちは、どんぶりに恋してのD子です。
大根好きにはたまらない。
ボリューミーだけどあっさりヘルシーな
大根ミルフィーユカツ丼レシピをご紹介。

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「大根ミルフィーユカツ丼」所要時間18分

■材料
材料 （1人分）
大根　　　　　　6ｃｍ
ハム　　　　　　4枚
大葉　　　　　　4枚
梅干し　 4~5個
薄力粉　　　　 大さじ1/2
パン粉　　　　　適宜
塩・こしょう　　少々
揚げ油 　　　適宜
千切りキャベツ 適宜

［衣］
卵　　　　　　　1個
薄力粉　　　　　大さじ2
水　　　　　　　小さじ1

［タレ］
醤油　　　　　　大さじ2/3
みりん 　　　　大さじ1
ごま　　　　　　少々
大根おろし　　　適宜

ーーーーー工程ーーーーーーー

❶切る・すりおろす
大根は3mmの薄切りを8枚用意。
残りはタレ用にすりおろす。
ハムを四等分、大葉を半分、梅をみじん切りにする。

❷カツづくり
大根・ハム・大葉・梅干し・ハム・大根を順に重ねて１セットにし、同様に4セット作る。
衣（卵１個、薄力粉大さじ2、水小さじ1）をよく混ぜ合わせ、衣、パン粉の順につけます。
再びパン粉を手で抑えるようにしてまぶす。

❸揚げ焼き
フライパンに2㎝ほど油をいれ熱す。
片面2分程度、両面こんがりと揚げ焼きにする。

❹盛り付け
ご飯を盛った器に、千切りキャベツを敷く。
大根カツを並べれば完成。
甘辛い醤油おろしタレでお召し上がりください。

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レシピのオススメポイント
①余りがちな大根が主役になるレシピ！
②食べ応え満点なのにヘルシー！

#大根レシピ #ヘルシー #アレンジレシピ

ご視聴ありがとうございます♪

材料

もやし　　　　　　　1袋

ニンジン　　　　　　1/2本

ピーマン　　　　　　2個

塩コショウ　　　　　適量

鶏がらスープの素　　小さじ１

コチュジャン　　　　小さじ1/2

しょうゆ　　　　　　大さじ１

輪切り唐辛子　　　　適量（お好みで）

サラダ油　適量

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今日は【ペペロンチーノ】メインの献立です。
時間をかけずにササッと作れる簡単レシピを紹介しています。
晩御飯や夕飯にいかがでしょうか。短時間で料理できます。
”はなまるごはん” Let’s cooking！

〈本日のメニュー〉
～大根＆白菜使い切りウィーク5日目～
1.【主　菜】ペペロンチーノ
2.【スープ】小松菜のクリームスープ
3.【副　菜】大根のぽりぽりサラダ

◎大根＆白菜使い切りウィーク『4日目』はこちら↓
【白菜のお好み焼き】メイン献立
https://youtu.be/iH1gW3cH0LY

◎この料理動画では『段取り』をふまえた簡単な作り方を紹介しています。
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＜チャプター＞
00:00 下準備①
00:24 大根のぽりぽりサラダ
01:51 下準備②
02:50 ペペロンチーノ①
04:34 小松菜のクリームスープ
05:03 ペペロンチーノ②

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＜材料＞2人前
1.【ペペロンチーノ】
・スパゲティ　200g
・豚こま肉　100g
・大根の葉
・ニンニク　2かけ
・唐辛子　2本
・ゆで汁　大さじ2
・オリーブオイル　適量
・水　2ℓ
・塩　少さじ1/2
・コショウ　少々

2.【小松菜のクリームスープ】
・小松菜　1/2袋
・豚こま肉　50g
・ゆで汁　400ml
・豆乳　100ml
・顆粒コンソメ　小さじ1
・塩　少々

3.【大根のぽりぽりサラダ】
・大根　1/4本
・砂糖　大さじ1
・お酢　大さじ2
・しょうゆ　大さじ1

→概算：180円/人
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＜このチャンネルについて＞
私（夫）が毎日料理を作っています！
献立やレシピを考えるのが楽しいので、色々な料理動画を配信したいと思っています。
この動画が皆さまの参考や、生活のヒントになれば嬉しいです。

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最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
皆さまの食卓が幸せで溢れますように！

#料理#レシピ#晩御飯#夕飯

伊豆生わさびを使ったレシピです。「わさび丼」は孤独のグルメSeason3の第3話で紹介されていました。また「わさびカルビ」は、孤独のグルメSeason2の第3話でご覧いただけます。

[キャプチャー]
0:00 わさび飯（わさび丼）
0:49 わさび茶漬け
1:39 わさびカルビ

▶︎ レシピ詳細 https://kitchen-note.fun/

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#わさびレシピ
#孤独のグルメ
#キッチンノート

●レシピ詳細ページはこちら↓
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バレンタインの季節が近づきチョコレート菓子を作る機会が増えて参りました。この度公開のレシピではドーナツや身近な素材を使用し、ちょっぴり大人の味わいが楽しめる「ハートのアーモンドモカケーキ」、「ハートのラムレーズンココアケーキ」等全2品をご紹介します。

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『信州牧場のドーナツ』『あんドーナツ』等の各種ドーナツや、中央アルプス駒ヶ岳の麓に御座います直営店舗『ルノールリヴィエール』で地元の素材を使ったお菓子をお作りしております！😆インターネットでもお買い求め頂けます😀

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