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今回はケンミンショーのご当地ラーメンランキングで１位になった
龍上海風の赤湯から味噌ラーメンを作りました
辛みそを後から乗せることで辛党の方も辛いのが苦手な方も
美味しく食べられます
癖になる美味さが簡単に作れるのでぜひ作ってみてください
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材料はこちら
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麺 ：1人前
辛味噌
ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ：大さじ１
唐辛子 ：大さじ１
豆板醤 ：小さじ２
味噌 ：大さじ１
ごま油 ：小さじ１/２
味の素 ：２振り
スープ
味噌 ：大さじ1.5
鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ ：小さじ1/2
昆布だし ：小さじ1/2
ほんだし ：小さじ1/2
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ ：小さじ1
みりん ：大さじ1
味の素 ：5振り
ラード ：5ｃｍ
水(お湯) ：400ｍｌ
具材
ネギ
チャーシュー
メンマ
なると
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