レシピ動画

和洋女子大生考案レシピ 彩り野菜と房州ひじきの炒め物 (房州ひじきの料理)

【和洋女子大学考案レシピ 彩り野菜と房州ひじきの炒め物】

房州ひじき(千葉ブランド水産物)を使った料理を和洋女子大学の学生が考案しました。
第三弾は 『彩り野菜と房州ひじきの炒め物』

【レシピ考案学生からのメッセージ】
コンビニ商品からアイデアを得ました。和風だしをほのかに効かせ,ひじきの風味を出すために,分量の調整に試作を重ねました。ひじきの黒,枝豆の緑,れんこんの白,にんじんのオレンジと,カラフルな色が食欲をそそります。ひじきにはカルシウムが多く含まれているので,骨粗鬆予防で高齢者や主婦の方に食べてもらいたいです。

【地域生活創造演習】 
授業の中で、レシピを考案、プレゼンテーション、動画撮影・編集を行いました。

和洋女子大学 家政学部についてはこちら
https://www.wayo.ac.jp/academics/introduction

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