フライパンでささっと一品おかず！ブロッコリーを使って簡単に作れる副菜レシピです♪晩ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめ！やみつきの味付けが絶品でお箸が止まりません！ぜひ作ってみてくださいね♪
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■材料 (2人分)
・ブロッコリー 1/2株(125g)
・おろしにんにく 小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
・唐辛子(輪切り) 少々
・塩 小さじ1/4
・コンソメ 小さじ1/2
・水 大さじ3
■手順
(1)ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむき、斜め薄切りにする。
(2)全ての材料をフライパンに入れてさっと混ぜ、ふたをしてブロッコリーがくたっとやわらかくなるまで弱火で3分ほど加熱する。ふたを取って水分を飛ばしながらさっと混ぜ、へらで潰しながら炒める。(へらで押しても潰れなければ、少量の水を足してやわらかくなるまで追加で加熱してください。)
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