超簡単な時短レシピなので夕飯のメニューに迷ったら是非お試し下さい！
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【材料】2人分
A玉ねぎ 1/4個(50g)
A鶏もも肉 120g
Aしょうが焼きのタレ 大さじ5
A水 大さじ4
卵 4個
ごはん 2食分(300g)
三つ葉 (飾り用)適量
【作り方】
1. 玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は一口大に切る
2. フライパンにAをいれ強火にかけ、ひと煮立ちしたらアルミホイルを落とし蓋にして弱火で5分煮る
3. ボウルに卵を4つ割ったら黄身2個はスプーンですくってよけておき、 残りはしっかり溶く
4. 火を強めひと煮立ちしたら卵を回し入れ、調味料と卵が混ざるように耐熱のゴムベラで川の字を縦と横に2回描き、フライパンのふちも一周したら、火を止めてアルミホイルをかけて1分おく
5. 器にごはん、4をふんわり盛ったら黄身をのせ、三つ葉を飾る
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株式会社Mr.カンカン 代表取締役 神田直樹です。
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