#グルテンフリー #無添加 #菜の花レシピ
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旬の菜の花と牡蠣を使ったペペロンチーノのレシピです。
iHerbで購入できるオーガニック玄米パスタが本当に美味しくて
我が家の土日のお昼ご飯によく登場します^^
◎レシピ(1人分)
・オーガニック玄米パスタ 85g
・菜の花 3〜4本
・牡蠣(加熱用) 100g ※牡蠣の水煮缶でも美味しくできます
・オリーブオイル 大さじ2
・唐辛子(種を取ったもの) 1本
・にんにくスライス 適量
・塩麹 小さじ2
・お好みでブラックペッパー
1. 菜の花は固めに茹でて水気を絞っておく。牡蠣は塩水で汚れを落とす。
2. たっぷりの湯でパスタを15分ほど茹でる。
3. フライパンにオリーブオイルを引き、唐辛子とにんにくの香りが出るまで弱火で熱する。
4. 菜の花と牡蠣をフライパンに入れ、さっと炒める。
5. 茹で上がったパスタと塩麹を入れ、炒め合わせたら完成。