月: 2023年2月

一昨日まで暖かったけどまた昨日からちょっと寒い気がする💦

ご覧頂きありがとうございます🙇‍♀️
鹿児島に住むアラフィフ主婦です☺
日常のひとコマだと思って見てもらえると幸いです😌
上品じゃありませんしムダ話も多々ありますがよろしくお願いします🙏

《鶏の山賊焼き》
鶏もも肉→半身
塩胡椒→少々
小麦粉→適量
〈合わせ調味料〉
濃口醤油→大さじ1
みりん→大さじ1
酒→大さじ1
お酢→大さじ1
砂糖→小さじ2
おろしにんにく→小さじ⅓
ブラックペッパー→たっぷり

《白出汁玉子》
卵→1個
白出汁→小さじ1
水→大さじ1
砂糖→小さじ半分
みりん→小さじ半分
片栗粉→小さじ半分

ただ料理をしてるだけの動画です💦
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『永遠の本マグロ腹びれバガワーンカレー』
辛さ無し。オイル、ニンニク、唐辛子、クミン、ターメリック不使用。

内容量は350gなのですがオイルやグルテンを使わないので重たくなく最後まで楽しんで食べれるようにレシピを構築しております。

カレーに食感を加えるとより一層、美味しく食べれます。
生野菜の食感をカレーと共にお楽しみくださいませ。

今回は「鶏ひき肉レシピ10選」をご紹介します👩‍🍳
そぼろやあんかけ、つくねなどいろんなレシピがありますよ♪
あっさりとしているので、ダイエット中にもおすすめです✨
お弁当のおかずになるものもあるので、ぜひお試しください😊

【鶏ひき肉レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.れんこんつくね　00:04
https://macaro-ni.jp/111728
■調理時間：20分
■材料（3〜4人分)
・鶏ひき肉（もも肉）：200g
・れんこん：150g
・塩：少々
・こしょう：少々
・a. 酒：小さじ1杯
・a. 片栗粉：大さじ1/2杯
・a. パン粉：大さじ3杯
・サラダ油：大さじ1杯
たれ
・みりん：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ2杯
・砂糖：大さじ1杯
トッピング
・白いりごま：適量
・卵黄：1個分

2.豆腐とひき肉のあんかけ丼　02:09
https://macaro-ni.jp/110460
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・木綿豆腐：300g
・鶏ひき肉（むね肉）：100g
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・長ねぎ：10g
・a. 酒：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. だしの素：小さじ1杯
・a. 片栗粉：大さじ1杯
・a. 水：180cc
・ごま油：小さじ2杯
・ごはん：360g
・三つ葉：適量

3.ねぎみそつくね　03:19
https://macaro-ni.jp//85043
■調理時間：30分
■材料（2〜3人分)
・鶏ひき肉：300g
・長ねぎ：1/2本
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 味付き塩こしょう：少々
・a. 合わせみそ：大さじ1杯
・a. 片栗粉：大さじ2杯
・a. 白いりごま：大さじ1杯

4.豆腐の鶏そぼろあんかけ　04:00
https://macaro-ni.jp/110422
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・絹豆腐：350g
・鶏ひき肉：100g
・a. 水：150cc
・a. だしの素：小さじ1/3杯
・a. 酒：小さじ2杯
・a. みりん：小さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 塩：少々
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：小さじ4杯
・小口ねぎ：5g

5.肉詰めこんにゃく　05:08
https://macaro-ni.jp/108845
■調理時間：25分
■材料（3人分)
・こんにゃく：250g
・鶏ひき肉（むね肉）：100g
・小松菜：1/2束(100g)
・長ねぎ：1/4本
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・塩：小さじ1/4杯
・片栗粉：大さじ1/2杯
・水：300cc
・だしの素：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯

6.ふんわり鶏しそつくね　07:03
https://macaro-ni.jp/108834
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・鶏ひき肉（もも肉）：300g
・塩：ひとつまみ
・長ねぎ：1/2本
・大葉：10枚
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・マヨネーズ：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯
たれ
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
トッピング
・卵黄：1個分

7.鶏塩そぼろ　08:15
https://macaro-ni.jp//85452
■調理時間：20分
※粗熱を取る時間は含みません。
■材料（2〜3人分)
・鶏ひき肉：300g
・大葉：5枚
・a.みりん：大さじ1杯
・a.酒：大さじ1杯
・a.鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a.塩：小さじ1/3杯
・ごま油：大さじ1杯

8.白菜のしょうがそぼろ煮　09:07
https://macaro-ni.jp/105624
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・白菜：300g
・鶏ひき肉：150g
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：小さじ4杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. 塩：ひとつまみ
・a. しょうが（すりおろし）：大さじ1/2杯
・a. しょうゆ：小さじ4杯
・a. 水：150cc
・a. だしの素：小さじ2/3杯
・ごま油：小さじ2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1/2杯、水：大さじ1杯

9.はんぺんの塩昆布つくね　10:33
https://macaro-ni.jp//83222
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・はんぺん：1枚
・鶏ひき肉：200g
・大葉：3枚
・a. 塩こんぶ：10g
・a. 粉チーズ：小さじ2杯
・a. マヨネーズ：大さじ2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・片栗粉：適量
・サラダ油：大さじ1杯

10.大根とひき肉のそぼろ煮　11:30
https://macaro-ni.jp/104780
■調理時間：40分
■材料（2〜3人分)
・大根：600g
・米：大さじ1杯
・鶏ひき肉：150g
・水：300cc
・だしの素：大さじ1/2杯
・酒：小さじ4杯
・みりん：大さじ2杯
・砂糖：大さじ1杯
・しょうゆ：小さじ4杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯
トッピング
・小口ねぎ：適量

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いつもご視聴いただき、本当にありがとうございます🌺
今回は一度は食べてみてほしい♪宮城県の郷土料理「はらこ飯」をうちの自慢の麺つゆを使って超簡単に、そして絶品に仕上げます♪
良かったら是非作ってみてください♪

動画内でご紹介している麺つゆについてはこちらの動画をチェックしてみてね♪

ステンレス鍋炊飯についてはこちらの動画をチェックしてみてください♪

ー材料ー（3-4人分）
お米：２合
麺つゆ：250cc
お酒：大さじ２
お水：鮭を煮た残り汁と足して400ccになる量
銀ジャケ：２切れ
塩：臭み取りのために使用する程度
いくらの醤油漬け：適宜
紫蘇：適宜

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🍳おすすめ献立🍽

▼味付け簡単サラダ感覚【トマトと豆苗ナムル】のレシピ

▼とろとろ玉ねぎと【わかめの鶏ガラスープ】のレシピ

🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●白菜マーボー丼

⏰調理時間：50分

📝食材/2人分
白菜 ・・・1/4こ(300g)
豚ミンチ ・・・200g
ごはん ・・・1合
ねぎ ・・・2つまみ(4g)

🥣調味料/2人分
にんにく ・・・小さじ1
しょうが ・・・小さじ1
豆板醤 ・・・大さじ1
甜麺醤 ・・・大さじ1
酒 ・・・大さじ1
しょうゆ ・・・大さじ1/2
鶏がら ・・・大さじ1/2
輪切り唐辛子 ・・・1つまみ
水 ・・・200ml
片栗粉 ・・・大さじ1
水 ・・・大さじ2

🍳作り方
①白菜を炒める。
②豚ミンチ・調味料で炒める。
③水を入れて沸騰させる。
④フタして弱火 5分。

⑤火がとおったら火を消す。
⑥水とき片栗粉でとろみづけ。
⑦ごはんを盛ってかける。
⑧ねぎを散らして完成。

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