月: 2023年2月

#お菓子作り #スイーツ #お菓子

【春野菜と桜えびのペペロンチーノ】(1人前)

[材料]
パスタ・・・・・・・・100g(1束)
春キャベツ・・・・・・4枚(約60g)
アスパラ・・・・・・・ 2本
玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
桜えび(乾燥)・・・・・ 小さじ1(約5g)

おろしにんにく・・・・・少々
鷹の爪・・・・・・・・・ 1本
オリーブオイル・・・・・ 大さじ1

塩・・・・・・ ・適量
黒コショウ・・・適量

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毎月21日と毎週火・金の18：00更新‼
(21日のある週は少し変動します)

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#パスタ #ペペロンチーノ #レシピ #ケア21#デイサービス #料理 #春野菜#桜えび#美味しい料理#簡単#ケア21#福祉​

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ご主人やお子さまが喜ぶ顔が目に浮かぶ♪

卵がとろ～～りヾ(ﾟ∀ﾟゞ)
家にあるもので、こんなにおいしくできるなんて！

時短かんたんなのに、美味しすぎる豚丼のレシピです♡

■材料（1人前）
豚こまぎれ肉　　　　100g
玉ねぎ　　　　　　　1/2個
サラダ油　　　　　　適量
しょうゆ　　　　　　大さじ1.5
みりん　　　　　　　大さじ3
酒　　　　　　　　　大さじ2
にんにくチューブ　　1cm
卵黄　　　　　　　　1個
キャベツ　　　　　　50g
万能ねぎ　　　　　　適量

■作り方
1. 玉ねぎを薄切り、キャベツは千切りにする。
2. フライパンにサラダ油をいれ、玉ねぎをしんなりするまで中火で炒める
3. 豚肉を入れ、ほぐしながら炒める
4. 半分ほど火が通ったらしょうゆ、みりん、酒、にんにくを入れ、5分ほど煮る
5. お茶碗に、ご飯と千切りキャベツ、炒めた具を盛る
6. 最後に万能ねぎと卵黄をのせたら完成

「作ったよ！」という方は、コメント欄に写真を載せてくださ～いL(‘▽‘)／ｲｪｲｲｪｲ

■■■人気のレシピ動画　ベスト5！

1.ラクうまフレンチトースト♪旦那に出してみたら、秒殺でなくなりました(笑)

2.ラクうまカルボナーラ♪パスタを別でゆでないから、洗い物が少ない

3.トースターでとろとろチーズタルト♪あのお店のとろとろチーズタルトを再現しました♫

4.ラクうまタラコクリームパスタ♪もうこれからは別茹ですることはないかな（笑）

5.漫画ホットケーキ♪豆腐をいれるだけでふわっふわでモチモチに
https://youtu.be/1TqPg3BnXpo

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学生が考案した試作レシピです。試作レシピのうち、一部のレシピについては、ブラッシュアップされた上でいとくの各店舗で期間限定で販売。
※　この動画は、健康栄養専攻の学生が作成した日本語版のレシピ動画を元に、生活文化専攻の学生が英語の翻訳を追加したバージョンです。

●使用BGM
「shuffle shuffle」
（https://dova-s.jp/bgm/play5615.html）

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　今日では、共働き世帯が増え食事に総菜の利用が広がる中、乳児期の市販品はあるものの幼児期の市販品はなく、そもそも子ども向けの総菜があまりありません。そこで栄養士養成校である聖霊女子短期大学１年生が「体験学習Ⅰ」の授業で幼児期向けの便利な総菜の開発をしようと取り組んできました。

【開発した和惣菜について】
☆秋田県内で多くの店舗を持っているいとくさんとコラボをしました！
☆秋田県産食材の枝豆と干し椎茸などを使用
☆幼児が食べやすい大きさ、味付け、見た目などを工夫
☆不足しがちな栄養素や塩分を調整

　子育てを経験した方やこども園にアンケートを実施し、子どもが野菜を食べないことや和食離れが進んでいるという実態を知りました。専門知識を生かして、子どもたちが野菜をおいしく食べられる和惣菜を目指して各々のグループで話し合いをしてきました。試行錯誤を重ねて完成した商品をぜひご賞味ください！

●聖霊女子短期大学HP
https://www.akita-seirei.ac.jp/tandai/
●聖霊女子短期大学 健康栄養専攻「体験学習Ⅰ」紹介ページ
https://www.akita-seirei.ac.jp/tandai…
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今回は「ちくわしゅうまい」のレシピと作り方を動画でご紹介します👩‍🍳
ちくわの穴に肉だねを詰めてグリーンピースをのせ、レンジで加熱しました✨
ちくわと肉だねの旨味が口いっぱいに広がるひと品です😊
そのまま食べても美味しいですが、お弁当にもピッタリですよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓

■材料（2人分)
・ちくわ：4本
・豚ひき肉：60g
・a. 長ねぎ：20g
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯
・a. 酒：小さじ1/2杯
・a. オイスターソース：小さじ1杯
・グリーンピース：6粒

■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。

■作り方
1. ビニール袋に豚ひき肉、(a)の材料を加えて揉み込み、袋の端をキッチンバサミで切り落とします。
2. ちくわは1本を3等分にして、穴に1を絞ります。半分に、グリンピースを詰めます。
3. 耐熱容器にうつし、レンジ600Ｗで3分30秒加熱します。そのまま2〜3分蒸らして完成です。

■コツ・ポイント
・今回はひき肉も見えるように、半分だけグリーンピースをのせましたが、お好みで全部にのせてくださいね。
・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してください。
・ちくわに肉だねを詰める際に詰めにくい場合は、両端から詰めたり、菜箸で中を少し押して詰め直すと良いですよ。ぎっしり詰めると仕上がりもきれいです。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【豚こまと玉ねぎのポン酢しょうが炒め】ごはんが進む！さっぱり美味しい簡単レシピ♪

🌟2位【ほかほか蒸し料理レシピ10選】せいろがなくてもフライパンやレンジでOK！

🌟1位【長芋の塩こんぶチーズ焼き】おつまみにピッタリ！長芋アレンジレシピ♪

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#ちくわ
#お弁当
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こんにちはー！あやです！普段は仙台で大学生やってます！学校では話す相手がいないので諦めてインターンやネットに来て早めに社会にもまれに来ました！東北を原付で駆け巡ります！

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