月: 2023年2月

雲呑麺のお店たゆたふ
https://www.ramen7.com/tayutafu-wantanmen/
住所/ 〒507-0054 岐阜県多治見市宝町５丁目９８
電話/ 050-8884-3930

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今回は「キャベツのポタージュ」のレシピと作り方を動画でご紹介します✨
定番野菜のキャベツと、玉ねぎを使う、野菜の甘みが感じられるポタージュです😊
生クリームを使わず、牛乳でお手軽に作れますよ👏
キャベツが余ったときの消費レシピとして、また洋食の献立におすすめしたいひと品です♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/118432

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・キャベツ：200g
・玉ねぎ：1/2個
・コンソメ：小さじ2杯
・水：200cc
・牛乳：200cc
・塩：少々
・こしょう：少々
・バター（有塩）：10g
トッピング
・粗挽き黒こしょう：少々

■下ごしらえ
・キャベツの葉はひと口大に切り、芯は薄く切ります。
・玉ねぎは薄切りにします。

■作り方
1. 鍋にバターを入れて火にかけ、キャベツ、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
2. 水、コンソメを加えて沸騰したらフタをして、弱火で5分ほどキャベツがしんなりするまで煮込みます。
3. 粗熱をとり、ミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌します。
4. 再度鍋に入れて、牛乳を加えます。弱火で温め、塩こしょうで味を調えたら完成です。お好みで粗挽き黒こしょうをふって召し上がれ。

■コツ・ポイント
・バターは焦げやすいので弱火で炒めてくださいね。
・牛乳を加えてからは、弱火で沸騰させないように温めてください。

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#大量消費
#スープ

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、とっても簡単に作れる白菜とベーコンのマヨ醤油炒めのレシピです。

とにかくご飯が進む味付けなので、白ご飯大盛りは必須かも！？

冷めてもしっかり味がついているので、お弁当にピッタリ！
とってもおすすめレシピです🍳

【材料】
・白菜　1/8個の葉っぱ3枚
・ベーコン　2枚
・油　少々
・塩コショウ　少々
・醤油　大さじ1/2
・マヨネーズ　大さじ1
・黒こしょう　お好みで
・粉チーズ　お好みで

【本日の一言日記】
息子様、39℃の高熱(´；ω；｀)
二人で心配して、解熱剤を使って、速く治るのを祈っていましたが…

次の日には平熱になっていました。
ケロッとしていて、心配している僕たちの方を見て

「ん？どうしたの？」

みたいな表情で笑っていました。
うちの息子、すげー(笑)

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#簡単おかず #白菜レシピ #ベーコンレシピ

夜食に最適な「鍋焼きうどん」のレシピをご紹介します！
受験生がいらっしゃるご家庭にもおススメ！お子さまの成績アップにも繋がるかも？！
冷凍うどんを使うので、下準備さえしておけば生活リズムが異なるご家族の食事にも◎

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▼書籍出版　絶賛発売中！
『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』
　KADOKAWA出版
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『ひとつひとつ、たいせつに。』
　SBクリエイティブ出版
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▼材料
冷凍うどん：一玉
しいたけ：１枚
長ネギ：10cm
白菜：1枚
ほうれん草：1株
かまぼこ：2切れ
しめじ：1/4
えのき：1/4
卵：1ヶ

〈調味料〉
水：225cc
和風調味料：小さじ1
塩：小さじ半分
みりん：大さじ1
しょうゆ：大さじ1/2

▼ポイント
季節のお野菜を使う
野菜の固い部分を先に入れる
ほうれん草の根本は栄養満点！
醤油の量は他の調味料の塩分で加減する
冷凍うどんが無いときは他のうどんでもOK！
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▼関連動画
【香川県】しっぽくうどんの作り方｜冬限定の讃岐うどん｜日本の郷土料理
https://www.youtube.com/watch?v=sSOvc…

【讃岐】本格手打ちうどん｜釜玉うどん（釜揚げ）・ざるうどんの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=QL1Sq…

【秘伝】万能出汁の取り方作り方｜めんつゆ、そば、うどん、和風だしに最適
https://www.youtube.com/watch?v=mooJf…
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▼田舎そば川原　【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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おにぎらず流行りましたね。
私は握っていこうと思います。
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【恵方巻】恵方巻き＃恵方巻2023＃恵方巻鬼＃恵方巻作り方
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めんどくさい事を簡単に出来るようにしています。
↑も見てやって下さい🤲

2023/2/20～2/24に投稿したお弁当ショート動画で使っているおかずはこちら！

見れば料理レパートリーが増えること間違いなし！
時短術とお弁当・晩御飯にぴったりな簡単レシピを小粋なトークと共にご提供する作り置きエンターテイメント、その名も「作り置き実況」！！

調理時間49分＋放置22分で夫婦二人分の1週間のお弁当おかず10品作る作り方を解説付き、その他おしゃべりたっぷりで全部見せます。
お弁当にも、晩御飯の主菜・副菜にも、おつまみにも！！

ご質問、ご要望があればコメント欄へお願いします＾＾

【動画内で話していた関連情報はこちら】
・先週の動画
ロクハ：イチ押しはバターチキンカレー

■2023年2月号のレタスクラブに掲載していただきました■
https://www.lettuceclub.net/magazine/

・レタスクラブ掲載分の動画再生リストはこちら
ロクハ：雑誌を片手に見てくれると嬉しいな！
レタスクラブに掲載されたお弁当・おかず【2023年2月号】

■ favlist公開中■
https://my-best.com/lists/1542
ロクハ愛用のキッチンツールたちをご紹介しています。
ここを通じて買っていただくと私がちょっぴり儲かるので気になるのがあればこちらを経由して買ってもらえると大変嬉しいです！
「これの紹介書いて！」等のリクエスト大歓迎！

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編集：作人

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オフィスの狭いキッチンで、牡蠣の卵とじ丼（時短バージョン）を作りました！

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