#田舎暮らし＃ケーク・サレ作り方＃寒じめほうれん草
北海道内でも屈指の豪雪地帯である三笠市。
市内の農家の松本さんは、11月頃から３月末頃まで
雪が積もる畑にビニールハウスを建てて
寒じめほうれん草を生産しています。
市内の農協等で購入でき、私も日々の食卓で冬野菜の一つとして
頂いているのですが、野菜の味が濃く、
お菓子にもピッタリなんです。
今回は三笠高校出身で地域おこし協力隊として活動中の田中颯太さんに
作り方を教えて貰いました。
美味しく、美しく仕上げるポイントは３つ！
動画でチェックして下さいね。
■ほうれん草のケーク・サレ レシピ
（15cmパウンド型＆ベーキングカップ3個分 ）
■材料
〈具材 〉
ベーコン 40 g
玉ねぎ 80 g
ほうれん草 0.5 束
〈生地〉
卵 2 個
サラダ油 40 g
牛乳 50 g
塩 3 g
グラニュー糖 10 g
薄力粉 120 g
ベーキングパウダー 6 g
・トッピング
とろけるチーズ 30 g
■下準備
・ベーコン、玉ねぎは粗みじん切り、ほうれん草はざく切り
・薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れる
■作り方
①フライパンに炒め用油を入れて、ベーコン、玉ねぎを炒める。
②ざく切りのほうれん草を加え、火を止めて予熱で軽く炒める。
③ボウルに卵と油を加え、ホイッパーでしっかりと混ぜる。
④牛乳,塩,砂糖の順で加えてよく混ぜる。
④薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ混ぜる。
⑤具材を混ぜ型に流し入れる。チーズをかけ170℃で30分焼く
■田中颯太さんが作るモンブランケーキの作り方も見てね
↓↓↓
https://youtu.be/oYvBDFSngM4