エコクッキングレシピ│野菜せんべい harapeko 2年前 野菜の端材で簡単に作れる野菜せんべい!エコクッキングとは? エコクッキングとは、日々の食生活において、買い物から調理、食事、片づけの一連の流れを、環境に配慮して行うエコ活動のことです。一つひとつは小さなことですが、その小さなことの積み重ねが、ごみの減量にも大きく繋がります。