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楽うま【野菜たっぷりタンメン】の失敗しない簡単な作り方♪

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;VbCmYyUoqaY&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" allowfullscreen title&equals;"楽うま【野菜たっぷりタンメン】の失敗しない簡単な作り方&sung;"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>中華屋さんで人気の「タンメン」て家でしかも手軽に作れないと思いませんか?<br &sol;>&NewLine;この作り方なら、実は簡単にしかも素早く作れます&sung;<br &sol;>&NewLine;野菜たっぷり健康的!美味しい簡単タンメンの作り方をぜひ覚えてくださいね。<&sol;p>&NewLine;<p>ご自宅で中華屋さんの味を再現したい方、ぜひチャンネル登録お願いします!!<br &sol;>&NewLine;こちら↓<br &sol;>&NewLine; http&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;channel&sol;UCwlalVCA6FN0xSBKoNm&lowbar;&lowbar;9g&quest;sub&lowbar;confirmation&equals;1<&sol;p>&NewLine;<p>材料&sol;調味料(一人前&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>カットミックス野菜 200g※1<br &sol;>&NewLine;バラ肉 50g(一口大にカット)(無ければこま肉脂身多めのやつ)<&sol;p>&NewLine;<p>料理酒 大さじ1ちょい<br &sol;>&NewLine;おろしニンニクチューブ 小さじ1å¼±<&sol;p>&NewLine;<p>どんぶり合わせ調味料<br &sol;>&NewLine;水 400cc<br &sol;>&NewLine;味の素 5ふり<br &sol;>&NewLine;塩麹 大さじ1(すりきり)(マルコメ生塩糀)<br &sol;>&NewLine;鶏ガラスープの素 小さじ2(すり切り)<br &sol;>&NewLine;本みりん 小さじ1<&sol;p>&NewLine;<p>コショー 1振り<br &sol;>&NewLine;ごま油 小さじ1&sol;2<&sol;p>&NewLine;<p>お好みで<br &sol;>&NewLine;顆粒昆布だし 小さじ1<br &sol;>&NewLine;塩糀 小さじ1(追加)<&sol;p>&NewLine;<p>作り方<br &sol;>&NewLine;&star;1材料&sol;調味料を用意する<br &sol;>&NewLine;茹で麺鍋に火をかけ、どんぶりに水400ccを600w3分チン<br &sol;>&NewLine;バラ肉をカット<br &sol;>&NewLine;どんぶりが温まったら調味料を合わせておく<br &sol;>&NewLine;動画内では省略してますがカット野菜も用意<&sol;p>&NewLine;<p>&star;2野菜を炒めスープを作る<br &sol;>&NewLine;肉を5割まで炒め<br &sol;>&NewLine;おろしニンニクを焼き、香りが立ったら<br &sol;>&NewLine;野菜、料理酒を入れ、馴染ませるように炒め回したら、<br &sol;>&NewLine;どんぶり合わせ調味料をいれ、<br &sol;>&NewLine;蓋をして沸騰させたらから30秒ほど煮詰める<&sol;p>&NewLine;<p>③たっぷりの湯で麺茹で<br &sol;>&NewLine;②と同時進行(野菜スープ作りに5分ほどかかりますので考慮してください)  <&sol;p>&NewLine;<p>④仕上げにコショー&sol;ごま油<br &sol;>&NewLine;しっかりと湯切りして、スープと合わせ仕上げにコショー、ごま油で完成&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>※1野菜の切り方&sol;分量<br &sol;>&NewLine;今回はミックス野菜を使用してますが、それぞれご用意できる方は<br &sol;>&NewLine;もやし、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、白菜等おすすめです。<br &sol;>&NewLine;合計200gになるよう計量してください。<br &sol;>&NewLine;にんじんは薄切りにし、他の野菜は一口サイズにざくぎりして<br &sol;>&NewLine;白菜をしっかり目に炒めてから他の野菜を一気に炒めましょう。<&sol;p>&NewLine;<p>※2使用する麺について<br &sol;>&NewLine;タンメンには今回のつけ麺専用麺がとても美味しいですが、<br &sol;>&NewLine;太麺なら良いかと思います。<br &sol;>&NewLine;茹で時間は袋の表記に従い、茹で始めのタイミングを考慮してください。<br &sol;>&NewLine;野菜スープ作りは約5分みてください<br &sol;>&NewLine;(動画内では4分茹でで撮影しております)<&sol;p>&NewLine;<p>&star;待つイメージとは?<br &sol;>&NewLine;フライパンは開口部分が大きいため、いくら強火にしても家庭の火力ではしっかりと熱が伝わりません。<br &sol;>&NewLine;私はフライパンコーティングを長持ちさせるために強火調理はしませんが、そうでない方も家庭の火力では中華屋の高火力は再現できません。<br &sol;>&NewLine;なので、フライパンでしっかりとした加熱をする方法は、弱い火力をしっかりと食材に伝えることとなります。<br &sol;>&NewLine;つまり、フライパンを熱源から離さないのが最大の高火力となります。<br &sol;>&NewLine;待つイメージとは、熱源からなるべく離さずに加熱する方法で、ついフライパンを煽りたくなる気持ちを我慢して、なるべく熱源に当て続ける炒め方を意味しています。<&sol;p>&NewLine;<p>ーーーーーーーーーーーーーーー<br &sol;>&NewLine;&star;私のチャンネルの視聴者ターゲット&star;<br &sol;>&NewLine;ご自宅で町中華の料理をお手軽に再現したい<br &sol;>&NewLine;中華鍋を使わなくても中華料理を作りたい<br &sol;>&NewLine;お酒に合うような晩御飯レシピを作りたい<br &sol;>&NewLine;そんな方がいましたら是非仲良くしてくださいね&lpar; &Hat;ω&Hat; &rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>&star;私の愛用調理道具&star;<br &sol;>&NewLine;とにかくおすすめマイヤーマキシム26cmフライパン&lpar;お料理ワンランクアップ&rpar;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3KuOVCS<br &sol;>&NewLine;とにかくおすすめマイヤーマキシム26cmフライパン(楽天版)<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;a&period;r10&period;to&sol;harKVL<br &sol;>&NewLine;とにかくおすすめマイヤー8クックマルチポット&lpar;お料理ワンランクアップ&rpar;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3KtSdWY<br &sol;>&NewLine;とにかくおすすめ包丁(関孫六いまよう&rpar;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3KtzATe<br &sol;>&NewLine;とにかくおすすめわかりやすい計量スプーン&lpar;国産で安いし使いやすい&rpar;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3dtnf5s<br &sol;>&NewLine;とにかく一人暮らしの強い味方 野菜保存用袋&lpar;100均でも買えますが&rpar;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3Ethwrt<&sol;p>&NewLine;<p>※amazonアソシエイトでリンクを生成しています<br &sol;>&NewLine;ーーーーーーーーーーーーーーー<br &sol;>&NewLine;私のチャンネルではほとんどの料理でマイヤー製品を使用しております<br &sol;>&NewLine;ーーーーーーーーーーーーーーーー<br &sol;>&NewLine;&star;私のメニュー&star;<br &sol;>&NewLine;一品料理&lpar;町中華&rpar;再現レシピ<br &sol;>&NewLine;<div class&equals;"video"><iframe title&equals;"一品料理&lpar;町中華&rpar;再現レシピ" width&equals;"500" height&equals;"281" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;videoseries&quest;list&equals;PLVMiEhaoyL6-3GKtEktCkQ9BFGjqJpRoN" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; 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