うまい！カンタン！身体にいい！
わたしの大好きなレシピおしえます！
気分でサーモンをマグロにかえてもおいしいです☺
「ショート動画じゃ分かりにくい！」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。アボカドサーモン丼」で検索してください！
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材料＆調味料 ※2～3人前
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【所要時間】
・10分（寝かせる時間は別）
【材料】
・アボカド 2個
・サーモンorまぐろ 250g ←量はおこのみ
■アボカドのえらびかた■
アボカドを指でやさしく押して
柔らかさと弾力があれば、食べ頃です。
すぐに使いたいときは
黒く柔らかいのをえらびましょう。
もし
2～3日後に使いたいというときは
あえて食べ頃一歩手前の
「濃い緑色」で「わずかに柔らかい」ものを選び
家庭で完熟させましょう。
食べごろまえのアボカドを
どうしても食べたいときは
切ったアボカドに
しめらしたペーパーとラップをかけて
レンジで1分ほどチンしてください。
【調味料】
・めんつゆ（ストレート） 大2
・コチュジャン 大1/2
・ごま油 大さじ1
・おろしにんにく 少々
・ゴマ 少々
・豆板醤 お好みで
・味の素 ひとつまみ
・レモン汁（変色防止用）
【盛りつけ】
・大葉 3枚
・きざみのり たっぷり
・卵黄or温泉卵
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作り方
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01.アボカドをきってレモン汁をかけてまぜてください
02.サーモンをお好みの大きさにカット（刺身でも可）
03.あわせタレをつくってよく混ぜその中に全部いれる
04.ラップをして冷蔵庫で最低30分はねかせる
05.熱々のご飯or酢飯にのりをひいて盛り付ければ完成
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
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カンパイ🍺
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