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【極上】アボカドサーモン丼の作り方 #shorts

うまい!カンタン!身体にいい!
わたしの大好きなレシピおしえます!
気分でサーモンをマグロにかえてもおいしいです☺

「ショート動画じゃ分かりにくい!」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。アボカドサーモン丼」で検索してください!

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材料&調味料 ※2~3人前
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【所要時間】
・10分(寝かせる時間は別)

【材料】
・アボカド 2個
・サーモンorまぐろ 250g ←量はおこのみ

■アボカドのえらびかた■

アボカドを指でやさしく押して
柔らかさと弾力があれば、食べ頃です。

すぐに使いたいときは
黒く柔らかいのをえらびましょう。

もし
2~3日後に使いたいというときは
あえて食べ頃一歩手前の
「濃い緑色」で「わずかに柔らかい」ものを選び
家庭で完熟させましょう。

食べごろまえのアボカドを
どうしても食べたいときは
切ったアボカドに
しめらしたペーパーとラップをかけて
レンジで1分ほどチンしてください。

【調味料】
・めんつゆ(ストレート) 大2
・コチュジャン 大1/2
・ごま油 大さじ1
・おろしにんにく 少々
・ゴマ 少々
・豆板醤 お好みで
・味の素 ひとつまみ

・レモン汁(変色防止用)

【盛りつけ】
・大葉 3枚
・きざみのり たっぷり
・卵黄or温泉卵

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作り方
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01.アボカドをきってレモン汁をかけてまぜてください
02.サーモンをお好みの大きさにカット(刺身でも可)
03.あわせタレをつくってよく混ぜその中に全部いれる
04.ラップをして冷蔵庫で最低30分はねかせる
05.熱々のご飯or酢飯にのりをひいて盛り付ければ完成

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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身 
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ

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カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

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食材はつかわなくても
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カンパイ🍺

#アボカド #アボカドレシピ #shorts

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