「なすとひき肉の甘みそ丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすと豚ひき肉を炒めて甘みそだれで味付けし、ごはんにのせて丼にしたひと品。お手軽ランチにもおすすめですよ。なすのおいしい季節に、ぜひ作ってみてくださいね♪
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↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/110436
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・なす：2本
・豚ひき肉：150g
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 合わせみそ：大さじ1杯
・a. 片栗粉：小さじ1杯
・a. 水：大さじ1杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
・ごはん：400g
・小口ねぎ：適量
■作り方
1. なすは2cm幅のいちょう切りにします。
2. (a) の調味料を混ぜ合わせます。
3. フライパンにごま油を引き弱火で熱し、しょうがを入れます。
4. 香りがしてきたら、豚ひき肉を加えて炒めます。
5. 色が変わってきたら、なすを加えてさらに炒めます。
6. なすがしんなりとしたら、②を加えて煮詰めます。
7. とろみがついたら、ごはんの上にのせます。小口ねぎをトッピングして完成です。
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