「豆腐とアボカドのわさび醤油サラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。水切りした豆腐とアボカドを、長ねぎ入りのごま油香るわさび醤油ドレッシングで和えました。あとひと品欲しいときにもぴったりです。豆腐サラダのアレンジレシピにおすすめですよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/110990
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・絹豆腐：200g
・アボカド：1個
＜ドレッシング＞
・長ねぎ：30g
・わさび：小さじ1杯
・砂糖：小さじ1/2杯
・酢：小さじ2杯
・しょうゆ：小さじ4杯
・ごま油 ：小さじ2杯
＜トッピング＞
・刻み海苔：適量
■下ごしらえ
・アボカドは包丁で種まで縦に切れ目を1周入れ、ひねって2つに分けます。
■作り方
1. アボカドは種を取り除き、切り口に格子状の切り込みを入れます。スプーンでくり抜いてボウルに入れます。
2. 豆腐をペーパータオルで包みます。レンジ600Wで2分加熱し、粗熱を取ります。
3. ①に豆腐をひと口大にちぎりながらのせます。
4. ドレッシングの材料を混ぜ合わせて加え、全体が馴染んだら完成です。お好みで刻み海苔をトッピングして召し上がれ。
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