レシピ動画

【豆腐ステーキの野菜あんかけ】豆腐が主役!ヘルシーかつコスパ抜群♪|macaroni(マカロニ)

「豆腐ステーキの野菜あんかけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐が主役!片栗粉をまぶしてカリッと焼いた豆腐ステーキに、熱々のあんかけをかけました。しっかりと味がついているのでごはんが進みます。ヘルシーかつコスパ抜群なひと品ですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/49496

■調理時間:20分

■材料(2人分)
・木綿豆腐:1丁(350g)
・えのきたけ:1パック(100g)
・にんじん:30g
・長ねぎ:1/2本(50g)
・片栗粉:適量
・サラダ油:大さじ2杯

<あん>
・水:150cc
・a. だしの素:小さじ1/3杯
・a. 塩:少々
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ2杯
・a. しょうゆ:大さじ2杯
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・水溶き片栗粉:(片栗粉:小さじ1杯、水:大さじ1杯)

■下ごしらえ
・えのきたけは石づきを落として長さを半分に切ります。
・にんじんは5cm長さのせん切りにし、長ねぎは1㎝幅の斜め切りにします。

■作り方
1. 豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、レンジ600Wで2分加熱します。重しをのせて10分水切りします。
2. ①の豆腐を8等分に切り、全体に片栗粉をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を引いて火にかけ、②を並べ入れ、両面揚げ焼きにします。
4. あんを作ります。鍋に水、(a)の調味料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらえのきたけ、にんじん、長ねぎを加えて3分ほど煮ます。
5. 弱火にして水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成です。器に豆腐を盛り、あんをたっぷりかけて召し上がれ。

◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
 https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
 https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
 https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
 https://lin.ee/Bo4jlzx

#豆腐
#おかずレシピ
#簡単

モバイルバージョンを終了