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【担々麺】袋麺がさらに簡単美味しく作れる☆ヤバいレシピ♪

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;gbghtErL6jA&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" allowfullscreen title&equals;"【担々麺】袋麺がさらに簡単美味しく作れる&star;ヤバいレシピ&sung;"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>再UP!ラ王の担々麺をクリーミーさと肉の旨味をプラスして上品な味付けにしました。<br &sol;>&NewLine;一から坦々麺を作るには手間が結構かかりますので、ズボラな方や簡単にちゃちゃっと作りたい方へおすすめできます!ワンパン調理で慣れたら10分くらいで作れます&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>ご自宅で中華屋さんの味を再現したい方、ぜひチャンネル登録お願いします!!<br &sol;>&NewLine;こちら↓<br &sol;>&NewLine; http&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;channel&sol;UCwlalVCA6FN0xSBKoNm&lowbar;&lowbar;9g&quest;sub&lowbar;confirmation&equals;1<&sol;p>&NewLine;<p>炸醤材料&lpar;ざーじゃん&rpar;<br &sol;>&NewLine;ラー油 小さじ1&lpar;お好みでごま油やサラダ油&rpar;<br &sol;>&NewLine;豚ひき肉 80gくらい<br &sol;>&NewLine;長ネギ 3センチ分くらい荒みじん<&sol;p>&NewLine;<p>Aざーじゃん調味料<br &sol;>&NewLine;甜麺&lpar;てんめん&rpar;醤 小さじ半<br &sol;>&NewLine;醤油 小さじ半<br &sol;>&NewLine;ごま油 小さじ半<&sol;p>&NewLine;<p>Bラーメン麺茹で用<br &sol;>&NewLine;æ°´ 400cc<br &sol;>&NewLine;牛乳 100cc<&sol;p>&NewLine;<p>ラ王(坦々麺)1袋<br &sol;>&NewLine;ピーナッツバター 小さじ1&sol;4(あれば)<&sol;p>&NewLine;<p>作り方<&sol;p>&NewLine;<p>&star;1ざーじゃん作り<br &sol;>&NewLine;フライパン中火で<br &sol;>&NewLine;ラー油小さじ1 でひき肉80g <br &sol;>&NewLine;軽く焦げるまで炒め、刻みネギを入れ<br &sol;>&NewLine;馴染ませながらネギの色が変わるまで炒めて<br &sol;>&NewLine;一旦火を止め<br &sol;>&NewLine;Aを入れ<br &sol;>&NewLine;弱火で加熱<br &sol;>&NewLine;香りが出るまで炒めたら別皿へ<&sol;p>&NewLine;<p>&star;2スープ作り<br &sol;>&NewLine;フライパンそのままで、<br &sol;>&NewLine;Bを沸騰させる(グツグツしすぎない)<br &sol;>&NewLine;その間、どんぶりに<br &sol;>&NewLine;付属スープの素<br &sol;>&NewLine;ピーナッツクリーム小さじ1&sol;4(あれば)<br &sol;>&NewLine;を入れ<br &sol;>&NewLine;麺茹でする(フツフツキープで茹でる)<br &sol;>&NewLine;麺がほぐれたら火を止め<br &sol;>&NewLine;付属スープの素&lpar;赤&rpar;を入れ、よく溶かしながらどんぶりにイン<br &sol;>&NewLine;ざーじゃんを乗せて出来上がり&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>コツ<br &sol;>&NewLine;ひき肉は中火で炒めますが、ほんのり焦げたところでネギをインして、<br &sol;>&NewLine;「ネギの香りが出た時にしっかり目に焦げ目がつく」のがベスト。<br &sol;>&NewLine;牛乳スープはグツグツ沸騰させると蒸発するので、フツフツで麺茹で。<&sol;p>&NewLine;<p>おすすめトッピング<br &sol;>&NewLine;桃屋のザーサイ レンゲ1くらい荒みじん切り<br &sol;>&NewLine;刻みのり&lpar;超おすすめ&rpar;<br &sol;>&NewLine;すりごま&lpar;スープが絡みやすくなります&rpar;<br &sol;>&NewLine;花椒&lpar;ほあじゃお&rpar;&lpar;痺れる辛さ&rpar;<br &sol;>&NewLine;ラー油(あれば四川風ラー油)<br &sol;>&NewLine;白髪ネギ&lpar;定番&rpar;<br &sol;>&NewLine;青梗菜&lpar;1分ボイル&rpar;<br &sol;>&NewLine;ピーナッツバター 小さじ1&sol;4&lpar;隠し味&rpar;<br &sol;>&NewLine;etc<&sol;p>&NewLine;<p>ざーじゃんについて<br &sol;>&NewLine;ひき肉を炒める際に肉を細かくほぐすか、あえてダマを作るかで食べた時の食感が変わります。<br &sol;>&NewLine;今回は軽くダマが残るように炒めております。<&sol;p>&NewLine;<p>ザーサイについて<br &sol;>&NewLine;ザーサイは塩抜きされたものを使わないと超しょっぱくなりますので、桃屋のザーサイを使うのが安心です。<br &sol;>&NewLine;荒みじん切りにして、スープに馴染ませてお食べください。<&sol;p>&NewLine;<p>刻みのりについて<br &sol;>&NewLine;刻みんのりは、スープの絡みがよくなる上に、コクがアップします。<br &sol;>&NewLine;私は担々麺には必ず使います。すりごまも同様です。<&sol;p>&NewLine;<p>白髪ネギについて<br &sol;>&NewLine;5センチ分くらいのネギを細くカットし、10分間水に漬けて辛味を抜きます<br &sol;>&NewLine;担々麺に使用する場合はごま油を軽く和えてから使用すると美味しく頂けます。<&sol;p>&NewLine;<p>ほうれん草について<br &sol;>&NewLine;ほうれん草は沸騰した湯に1分ほど湯掻いて冷水に浸しておきます。<br &sol;>&NewLine;湯掻いた後にすぐ冷やすことによって色味が青く維持できます。<br &sol;>&NewLine;青梗菜&lpar;チンゲンサイ&rpar;や小松菜も同様です。<&sol;p>&NewLine;<p>ピーナッツバターについて<br &sol;>&NewLine;担々麺にピーナッツの風味がめちゃくちゃ合います!ピーナッツバターを入れることで<br &sol;>&NewLine;コクと香りが本格的になりマイルドに変わります。<br &sol;>&NewLine;ーーーーーーーーーーーーーーー<br &sol;>&NewLine;&star;私のチャンネルの視聴者ターゲット&star;<br &sol;>&NewLine;ご自宅で町中華の料理をお手軽に再現したい<br &sol;>&NewLine;中華鍋を使わなくても中華料理を作りたい<br &sol;>&NewLine;お酒に合うような晩御飯レシピを作りたい<br &sol;>&NewLine;そんな方がいましたら是非仲良くしてくださいね&lpar; &Hat;ω&Hat; &rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>&star;私の愛用調理道具&star;<br &sol;>&NewLine;とにかくおすすめマイヤーマキシム26cmフライパン&lpar;お料理ワンランクアップ&rpar;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3KuOVCS<br &sol;>&NewLine;とにかくおすすめマイヤーマキシム26cmフライパン(楽天版)<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;a&period;r10&period;to&sol;harKVL<br &sol;>&NewLine;とにかくおすすめマイヤー8クックマルチポット&lpar;お料理ワンランクアップ&rpar;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3KtSdWY<br &sol;>&NewLine;とにかくおすすめ包丁(関孫六いまよう&rpar;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3KtzATe<br &sol;>&NewLine;とにかくおすすめわかりやすい計量スプーン&lpar;国産で安いし使いやすい&rpar;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3dtnf5s<br &sol;>&NewLine;とにかく一人暮らしの強い味方 野菜保存用袋&lpar;100均でも買えますが&rpar;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3Ethwrt<&sol;p>&NewLine;<p>※amazonアソシエイトでリンクを生成しています<br &sol;>&NewLine;ーーーーーーーーーーーーーーー<br &sol;>&NewLine;私のチャンネルではほとんどの料理でマイヤー製品を使用しております<br &sol;>&NewLine;ーーーーーーーーーーーーーーーー<br &sol;>&NewLine;&star;私のメニュー&star;<br &sol;>&NewLine;一品料理&lpar;町中華&rpar;再現レシピ<br &sol;>&NewLine;<div class&equals;"video"><iframe title&equals;"一品料理&lpar;町中華&rpar;再現レシピ" width&equals;"500" height&equals;"281" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;videoseries&quest;list&equals;PLVMiEhaoyL6-3GKtEktCkQ9BFGjqJpRoN" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; 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