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コンビーフで極める!ソースも塩味も超える絶品焼きそば/麺大好きシェフのレシピ/Stir fried Noodle with Cabbage and Corned beef

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;kHlOyTKWHUU&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" allowfullscreen title&equals;"コンビーフで極める!ソースも塩味も超える絶品焼きそば/麺大好きシェフのレシピ/Stir fried Noodle with Cabbage and Corned beef"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>&num;焼きそば &num;春キャベツ &num;脇屋友詞<br &sol;>&NewLine;コツはコンビーフと調味料をしっかり合わせてソース状にすること。焼いた麺を入れて炒め合わせれば、うま味がしっかりからんで絶品の焼きそばに。やわらかい春キャベツの食感を生かすため、ゆで時間は短めにしています。<&sol;p>&NewLine;<p>■■春キャベツの焼きそば■■<br &sol;>&NewLine;キャベツ 1&sol;4個<br &sol;>&NewLine;コンビーフ 1&sol;2個(約40g)<br &sol;>&NewLine;中華麺 2玉<br &sol;>&NewLine;にんにく(みじん切り) 小1<br &sol;>&NewLine;生姜(みじん切り) 小1<br &sol;>&NewLine;ねぎ(みじん切り) 小1<br &sol;>&NewLine;シャンツァイ 適宜<&sol;p>&NewLine;<p>《調味料》<br &sol;>&NewLine;■麺の下味<br &sol;>&NewLine;醤油 小2<br &sol;>&NewLine;胡麻油 大1強<&sol;p>&NewLine;<p>■麺を焼くオイル<br &sol;>&NewLine;太白胡麻油 大2<&sol;p>&NewLine;<p>太白胡麻油 大1<br &sol;>&NewLine;酒 大2<br &sol;>&NewLine;醤油 小1&sol;2<br &sol;>&NewLine;胡椒 少々<br &sol;>&NewLine;水 大3~4<br &sol;>&NewLine;マスタード 小1&sol;2<&sol;p>&NewLine;<p>■仕上げ<br &sol;>&NewLine;醤油 小1~2<br &sol;>&NewLine;酢 大1<br &sol;>&NewLine;胡椒 適宜<br &sol;>&NewLine;胡麻油 大1強<&sol;p>&NewLine;<p>1&period; たっぷりの湯を沸かしてオイル少々を加える。麺を入れ、30秒経ったところでキャベツを入れる。さらに30秒程度ゆで、ざるに上げて湯切りする。<br &sol;>&NewLine;醤油と胡麻油をかけて混ぜておく。<&sol;p>&NewLine;<p>2&period; フライパンに太白胡麻油を熱し、1の麺とキャベツを入れて広げ両面を焼く。ペーパータオルの上に取り出してほぐし、表面のカリカリと中の柔らかいところを混ぜ合わせておく。<&sol;p>&NewLine;<p>3&period; 同じフライパンに太白胡麻油を入れ、にんにく、生姜、ねぎを入れて炒める。香りが立ってきたらコンビーフを入れてヘラでほぐす。<br &sol;>&NewLine;酒、醤油、胡椒、水を加えてしっかり混ぜ合わせる。ソース状になったらマスタードを加える。<&sol;p>&NewLine;<p>4&period; 2の麺とキャベツを入れ、ソースと合わせながら炒める。<br &sol;>&NewLine;味をみてから醤油と酢、胡椒を加える。仕上げに胡麻油を回し入れて完成!<br &sol;>&NewLine;好みでシャンツァイを散らす。<&sol;p>&NewLine;<p>パナソニックIHクッキングヒーター<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;sumai&period;panasonic&period;jp&sol;ihcook&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>脇屋が愛用 マルホン胡麻油<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;gomaabura&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>MEYERマキシムシリーズ<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;meyer&period;co&period;jp&sol;pages&sol;mxs<&sol;p>&NewLine;<p>グループ各店のご案内 Wakiyaオフィシャルサイト<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;wakiya&period;co&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>レストランの味をご自宅で!Wakiyaオンラインストア<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;wakiya-onlineshop&period;co&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>日々の情報はこちら!Wakiya Facebookページ<br &sol;>&NewLine;<amp-facebook data-href&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;facebook&period;com&sol;wakiya0320" layout&equals;"responsive" width&equals;"600" height&equals;"400"><button overflow type&equals;"button">続きを見る<&sol;button><&sol;amp-facebook><&sol;p>&NewLine;<p>Wakiya Official Instagram<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;wakiya&lowbar;ichiemi&sol;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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