春キャベツたっぷり 「軽やかなコールスロー」
recipe
【材料】2人分
・春キャベツ 1/4玉（約200g）
・にんじん 1/3本（約50g）
・ホールコーン 70g
A プレーンヨーグルト 大さじ3
A マヨネーズ 大さじ1
A カレー粉 小さじ1
A 塩 小さじ1/4
◼︎下準備
・野菜を切る。
春キャベツ→千切り
にんじん →細切り
◼︎つくりかた
１．ボウルに春キャベツ・にんじんを入れて
塩ひとつまみ（分量外）をふって 10分おく。
水分をギュッと絞る。
２．コーン・【A】を加えて 和える。
◼︎ポイント
・味がぼやけないように
野菜の水気はしっかり絞ってください。
・マヨネーズの代わりに
ヨーグルトを使ってヘルシーに仕上げています。
＊
お野菜の顔ぶれが、すっかり春になってきましたね ◎
わたしは春野菜って響きだけで、きゅんとしちゃう。（単純すぎ😮💨）
春キャベツの甘くて、みずみずしいおいしさを
ド・直球で味わう副菜です…！
ぜひ、作ってみてください〜！
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