甘辛い鶏そぼろと、甘いいり卵。子供から大人まで好きなやさしい味。味付けシンプルでとっても簡単。作りおきやお弁当にも便利です。
【材料】2人分
ご飯 400g
お好みで量を加減してください。
鶏ひき肉 150g
A 砂糖 大さじ1と1/2
A 醤油 大さじ1と1/2
サラダ油 大さじ1/2
B 卵 2個
B 砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
お好みで
小ネギ、もみのり等
【作り方】
1. フライパンにサラダ油、大さじ1/2を引いて、中火で熱し鶏ひき肉ほぐしながら炒める。
2. ひき肉の色が変わったらAを入れ汁気がなくなるまで炒めて取り出す。
3. ボールにBを入れ卵をといておく。
4. きれいにしたフライパンにサラダ油、大さじ1/2を引き、3の卵液を入れ中火で混ぜながら炒め、そぼろ状になったら取り出す。
5. 器にご飯をよそい2と4をのせ、お好みで小ネギやもみのり等かけて完成。
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