「第３回家庭向けジビエ料理レシピコンテスト」で選定された最優秀レシピです。彩りも良く、素朴な味付けをした鹿肉の風味と、ミンチと粗みじんの食感も楽しめる一品です。
是非ご家庭でお楽しみください♪
令和４年度に開催したレシピコンテスト特選レシピ５点の決定
https://www.pref.kyoto.jp/c-no-kikaku/news/20221102gibier.html
中丹認証ジビエを購入できる場所
https://www.pref.kyoto.jp/chutan/kichou/20211011jibie.html
ジビエを使った家庭向けレシピ動画（１９点）
https://www.pref.kyoto.jp/c-no-kikaku/news/20210506jibie.html